Kochgeschirr Schüssel, Messbehälter, Silikonspatel, rechteckige Form 20x10 cm mit einer Seitenhöhe von 7 cm, Backpapier, Backofen, Servierteller.
Die Zutaten
| Name | Menge |
| Weizenmehl, Premium | 230 g |
| Hühnerei | 3 Stück |
| Kristallzucker | 180 g |
| Butter (Aufstrich, Sahne-Margarine) | 200 g |
| Kirsche (gefroren) | 250 g |
| Mohn | 100 g |
| Vollmilch | 3 EL. l |
| Vanillin | 1 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Puderzucker | 2-3 EL. l |
| Salz | eine Prise |
Schritt kochen
- 200 g weiche Butter in eine Schüssel geben und mahlen. Sie können einen Aufstrich oder eine cremige Margarine verwenden, aber mit Butter schmackhafter. 180 g Kristallzucker in geriebene Butter geben und mahlen.
- Treiben Sie drei große Hühnereier nacheinander in die Zucker-Butter-Mischung, ohne das Mischen der Masse zu unterbrechen.
- 230 g gesiebtes Weizenmehl portionsweise in die Schüssel geben und jede Portion gründlich mischen.
- Eine Prise Salz, 1 g Vanillin und 2 TL zu der Masse geben. Backpulver.
- Teilen Sie den fertigen Teig in zwei ungleiche Teile. Gießen Sie 100 g trockenen Mohn in einen kleineren (ungefähr dritten) Teil und fügen Sie 3 EL hinzu. l melken und glatt rühren.
- 250 g Kirschen im Voraus auftauen und den Saft so weit wie möglich von den Beeren entfernen.
- Die Form mit Backpapier auslegen und den weißen Teig (ohne Mohn) auslegen.
- Machen Sie mit einem Spatel eine kleine Vertiefung in der Mitte und geben Sie Mohn-Teig hinein.
- Eine Schicht Kirschbeeren auf den zukünftigen Cupcake legen.
- In einem gut beheizten Ofen 25 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C backen, dann die Temperatur auf 170 ° C senken und weitere 15 bis 20 Minuten backen. 5-7 Minuten, bevor Sie bereit sind, die Oberseite des Kuchens mit Pergament zu bedecken. Nehmen Sie den fertigen Cupcake aus der Form, erwärmen Sie ihn, geben Sie ihn auf einen Servierteller und gießen Sie 2-3 Esslöffel hinein. l Puderzucker.
Hab eine schöne Teeparty!
Servieren und dekorieren
Cupcakes werden zu jedem Anlass am Teetisch serviert - zu besonderen Anlässen, zu Feiertagen, zu Geburtstagen und nur für Familienfeiern oder freundliche Zusammenkünfte. Sie können Tee, Kaffee, Milch oder süß-saure Säfte zum Kuchen servieren.
Video Rezept
In der vorgeschlagenen kurzen Meisterklasse wird der Prozess der einfachsten und vor allem schnellsten Zubereitung von Mohnkuchen mit Kirschen deutlich. Nur einfache Handlungen. Die Möglichkeit, die beiden Teigsorten nach Belieben zu kombinieren, besteht in einer weißen Basis, einem dunklen Kern und umgekehrt. Wagen Sie es, probieren Sie es und genießen Sie den Geschmack!
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