Küchengeräte und Utensilien:
- Ofen;
- Auflaufform;
- Messbecher oder Waage;
- tiefe Schüssel;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- ein Messer;
- Mixer oder Schneebesen;
- ein Sieb.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Margarine | 200 g |
| Zucker | 200 g |
| Mehl | 250-270 g |
| Eier | 3 Stück |
| Vanillin | 1 TL |
| Backpulver | 2 TL |
Schritt kochen
- Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 3 Eier und 200 Gramm Zucker. Schlagen Sie sie mit einem Mixer oder Schneebesen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und üppiger Schaum entsteht.
- Geben Sie 200 g Margarine bei Raumtemperatur in die Eimischung (für Kuchen wählen Sie die frischeste Margarine; Sie können sie nicht durch Butter ersetzen). Margarine mit Eiern mischen.
- Sieben Sie 250 Gramm Mehl, 1 Teelöffel Vanillin und 2 Teelöffel Backpulver auf eine flüssige Basis. Mit einem Löffel mischen. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Teig zu dünn ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu. Ihre Menge hängt von der Qualität der anderen Zutaten und der Größe der Eier ab.
- Die Auflaufform mit Pergament bedecken oder mit Margarine einfetten und mit Mehl bestreuen. Die klassische Form für Cupcakes ist quadratisch oder rund mit einem Ausschnitt in der Mitte. Falls gewünscht, verwenden Sie kleine portionierte Dosen für Muffins (in diesem Fall verkürzt sich die Backzeit auf ca. 20-30 Minuten). Den Teig in eine Form gießen und mit einem Löffel glatt streichen.
- Legen Sie den Kuchen für 50-55 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit hängt von der Kapazität Ihres Ofens ab. Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit, ob der Kuchen mit einem Messer oder Zahnstocher fertig ist - er sollte gut backen. Wenn der Zahnstocher noch etwas rohen Teig hat, sollten Sie ihn etwas länger im Ofen halten.
- Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Cupcake aus dem Ofen. Abkühlen lassen, danach auf den Tisch legen. Guten Appetit!
Dekorationsmethoden und Präsentationsmöglichkeiten
Um einen Cupcake zu dekorieren, können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen, mit geschmolzener Schokolade übergießen oder mit fein gehackten, verschiedenen Beeren und Früchten bestreuen. Oft sind Cupcakes mit Zucker- oder Schokoladenglasur verziert.
Sie können kleine portionierte Cupcakes dekorieren, indem Sie Sahne oder Schlagsahne mit einem Kochbeutel oder einer Plastiktüte mit einer abgeschnittenen Spitze darüber geben. Sie können Ihre Lieblingsbeeren auf die Sahne geben oder mit Kokosnuss bestreuen. Kombinieren Sie verschiedene Möglichkeiten, um den Kuchen zu dekorieren. So bleibt Ihr Gebäck immer originell und köstlich.
Video Rezept
Sie können sich auch mit dem detaillierten Rezept für die Zubereitung von Margarinenkuchen in Form eines Videos vertraut machen. Nach dem Anschauen bereitet Ihnen das Backen eines solchen Desserts keine Schwierigkeiten.
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