Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Auflaufform, Pergamentpapier, Schüssel, Mixer oder Mixer, Esslöffel und Teelöffel, Spachtel.
Die Zutaten
| Komponente | Menge |
| Weizenmehl | 200-300 g |
| Mayonnaise | 250 g |
| Zucker | 200 g |
| Hühnerei | 3 Stück |
| Rosinen | 100 g |
| Backpulver | 1 TL |
Schritt kochen
- Zuerst werden drei Eier in eine Schüssel gebrochen.
- 200 g Zucker werden hineingegossen.
- Die gemischten Zutaten werden gründlich mit einem Mixer geschlagen. Alternativ können Sie einen Mixer verwenden. Infolgedessen sollte die Mischung an Volumen zunehmen, homogen und dicht werden und auch weiß und milchig werden.
- Nun wird Mayonnaise in die Schüssel gegeben. Die Mischung wird mit einem Mischer bei minimaler Geschwindigkeit gemischt.
- Es ist Zeit, das Backpulver in die Schüssel zu gießen.
- Als nächstes wird Mehl in mehreren Stufen zugegeben. Nach jeder Portion wird die Mischung mit einem Mixer bei minimaler Geschwindigkeit gemischt. Auf diese Weise können Sie die Dichte der Mischung visuell steuern, wodurch ein übermäßiges Eindicken von Mehl vermieden wird.
- Das Ergebnis sollte ein mäßig dicker und viskoser Teig sein.
- In einen Behälter mit Rosinen wird ein halber Esslöffel Mehl gegeben und gründlich gemischt.
- Anschließend werden alle Rosinen mit dem Teig in den Behälter gegossen. Anschließend werden die Zutaten mit einem Spatel so gemischt, dass die Rosinen gleichmäßig in der Masse verteilt sind.
- Es ist Zeit, den Teig in eine Auflaufform zu gießen, die mit Pergamentpapier ausgelegt ist. Dies sollte vorsichtig mit einem Spatel oder Esslöffel erfolgen.
- Der nächste Schritt besteht darin, die Form in einen vorgeheizten Ofen zu legen. Der Backvorgang erfolgt bei einer Temperatur von 180 ° C für ca. 50-55 Minuten. Nach dieser Zeit bleibt es, um den Cupcake aus dem Ofen zu holen, und es ist gebrauchsfertig. Guten Appetit.
- Zusätzlich kann die Oberfläche mit Puderzucker bestreut werden, um eine bessere Süße zu erzielen.
Video Rezept
Das Video des Rezeptautors zeigt den gesamten Garprozess in allen Details und mit Kommentaren. Es ist nützlich, dies zu überprüfen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Es wird also eine allgemeine Vorstellung davon geben, was, wie und in welcher Reihenfolge zu tun ist. Dies erleichtert letztendlich das Kochen und verringert die Möglichkeit, einen Fehler zu machen. Außerdem hilft das Video, wenn in der Schritt-für-Schritt-Anleitung ein Moment nicht ausreichend detailliert dargestellt wird.
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