Küchengeräte und Utensilien
- ein Ofen;
- ein Backblech;
- Pergamentpapier;
- Mixer
- ein Messer;
- Vorstand;
- eine Schüssel;
- ein Löffel.
Die Zutaten
- Kartoffeln - 8-10 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Olivenöl - 2-3 EL. l
- Salz nach Geschmack
- Getrockneter Rosmarin - nach Geschmack
- Chili-Pfeffer - 1 Stck.
- Paprika im eigenen Saft - 3-4 Stk.
- Geräucherter Paprika nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Essig - 1 Tropfen
- Frühlingszwiebeln nach Geschmack
- Sojasauce - 1-2 EL. l
Schritt kochen
- Kartoffelecken formen. Wir tupfen sie ab.
- Knoblauch fein hacken und in die Kartoffelschale geben.
- Pflanzenöl einfüllen und mischen.
- Wir verteilen die Kartoffeln auf einem mit Pergament bedeckten Backblech. Legen Sie die Stücke nicht eng aneinander: Der Abstand zwischen den Kartoffeln sollte 1 cm betragen.
- Top mit allen Scheiben. Mit getrockneten Rosmarinkartoffeln bestreuen.
- Den Backofen auf die höchste Temperatur vorheizen. Die Kartoffeln in den Ofen geben und 20 Minuten backen. Dann folgen wir der Röstung.
- Schneiden Sie scharfe Chilischoten. Knoblauch hacken. Pfeffer und Knoblauch in die Mixschüssel geben.
- Geben Sie dort Paprika in unseren eigenen Saft.
- Fügen Sie geräucherten Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
- Wir geben dort Essig, Sojasauce und gehackte Frühlingszwiebeln. Sie können etwas Olivenöl (ca. 100 ml) hinzufügen.
- Schlagen Sie alles mit einem Mixer, beginnend mit niedriger Geschwindigkeit.
- Wir holen die Kartoffeln.
- Mit Soße servieren. Guten Appetit!
Variationen kochen
Sie können zu Hause Kartoffeln für die ganze Familie als Vorspeise zum Anschauen eines Films oder als komplettes Abendessen für alle kochen. Dieses Gericht ist wirklich sehr lecker und passt perfekt zur Sauce. Wenn Sie immer noch vorhaben, ein komplettes Abendessen zuzubereiten, versuchen Sie, Fleisch für Kartoffeln zu kochen. Sie können Koteletts zubereiten, Rindfleischstücke in einer Pfanne in Tomatensauce anbraten oder Hähnchenbrust mit Gewürzen backen. Glauben Sie mir, es wird unglaublich lecker sein!
Wenn Sie Kartoffeln als Vorspeise servieren möchten, sollten Sie etwas für die ganze Familie tun. Zum Beispiel können Sie geräucherte Würste, geschnittenen Käse oder sogar gebackenen Käse in Panade kochen. Servieren Sie Kartoffeln mit Bier oder Apfelwein - es wird noch schmackhafter. Und für Kinder können Kartoffeln mit Tomatensaft serviert werden - sie werden diese Kombination auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man Kartoffeln zu Hause mit einer köstlichen Sauce kocht. Der Autor des Videos erklärt alle wichtigen Punkte des Rezepts. Schöne Aussicht!
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