4 Rezepte für Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einem Slow Cooker

Das Rezept für einen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einem Slow Cooker enthält zwei Schichten Kartoffeln, von denen sich eine unten und die zweite von oben befindet. Dazwischen befindet sich eine vielfältige Füllung: aus Fleisch, Gemüse oder Pilzen. Gießen Sie mit einer Verschlusskomponente (Eier, Sahne, Sauerrahm) kann sowohl die mittlere als auch die ganze Auflaufform sein.

Grundlagen des Kochens eines Auflaufs in einem Slow Cooker

• Die richtigen Modi. Verwenden Sie die Modi „Backen“ oder „Backen“, um Kartoffelpüree-Aufläufe zuzubereiten, die in einem Pfannenkocher oder einem Panasonic-Schnellkochtopf gebacken wurden. Der Modus kann auch als "Brot" bezeichnet werden. Manchmal ist es in Mode, den "Braten" -Modus zu verwenden. Programme unterscheiden sich in der Temperatur. Es lohnt sich daher, die Zeit selbst einzustellen oder das Rezept zu befolgen.
• Die Zeit hängt von der Masse ab. Passen Sie die Garzeit an die Menge der Zutaten an.
• Slow Cooker Funktionen. Beispielsweise wird angenommen, dass „Redmond“ in denselben Modi eine höhere Temperatur aufweist als „Polaris“.
• Abkühlen lassen. Nehmen Sie den Auflauf nicht sofort nach dem Garen heraus, da er sonst auseinanderfallen kann.
• Das Geheimnis des Goldbrauns. Beim Garen in einem langsamen Kocher wird die Oberseite des Gerichts nicht gebraten. Sie können den Auflauf jedoch umdrehen und den Frittiermodus einige Minuten lang verwenden.

Kartoffelauflauf in einem Redmond Crock-Pot

Machen Sie aus vorhandenen Produkten einen Kuchen oder folgen Sie bewährten Rezepten. Wenn Sie schnell kochen müssen, ist ein Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in einem Slow Cooker die beste Lösung. Ein schrittweises Rezept hilft Ihnen, sich nicht zu irren. Wenn Sie Ihren Haushalt verwöhnen möchten, servieren Sie unbedingt Tartarsauce zum Auflauf.

Mit Hühnchen

Hühnchenaufläufe gelten als diätetisch, jedoch nur ohne kalorienreiche Sauce. Es ist jedoch zu beachten, dass der Auflauf ohne ausreichende Einfüllmenge (Sauerrahm, Mayonnaise, Sahne) trocken und frisch ausläuft.

Sie benötigen:

• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Hühnchen (Filet) - 400 g;
• Hartkäse - 150 g;
• saure Sahne (15% Fett) - 200 ml;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• Majoran, Mayonnaise, Salz.

Kochen

1. Das Hähnchenfilet dünn hacken, mit Majoran bestreuen und alles in eine tiefe Schüssel geben.
2. Knoblauch fein hacken oder Knoblauchpresse verwenden.
3. Die Filetscheiben mit Mayonnaise und Knoblauch umrühren. 15 Minuten ruhen lassen.
4. Zwiebeln und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
5. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe (grob).
6. Sauerrahm mit Gewürzen vermischen.
7. Setzen Sie Zwiebeln in den langsamen Kocher, dann die Hälfte der Kartoffeln, des Huhns und der restlichen Hälfte der Kartoffeln.
8. Die ganze saure Sahne einfüllen, Käse darüber streuen.
9. Im Backmodus 40 Minuten backen.

Rezept für Sauce Tartar mit Foto

Traditionelle französische Tartare-Sauce mit gekochtem und rohem Eigelb. Zur Vereinfachung kann es jedoch auf der Basis von gewöhnlicher Mayonnaise hergestellt werden. Diese Sauce ist perfekt für einen herzhaften Kartoffelauflauf.

Sie benötigen:

• Mayonnaise - 100 g;
• Essiggurken - 30 g;
• gehackte Frühlingszwiebelfedern - eine Prise;
• Kapern - 10 g;
• Zitronenschale - ein Teelöffel;
• Salz mit Pfeffer.

Kochen

1. Kapern kleiner schneiden, Gurken und Zwiebeln mischen.
2. Gießen Sie Mayonnaise, Zitronensaft, Pfeffer und Salz hinzu.
3. Alles glatt rühren.
4. Mindestens 20 Minuten abkühlen lassen.

Mit fisch

Ein solcher Auflauf eignet sich für ein mageres Menü. Saure Sahne und Käse sollten mit magerer Mayonnaise ersetzt werden.

Sie benötigen:

• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Fischfilet - 400 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Tomaten - 2 Stück;
• saure Sahne - 100 ml;
• Käse - 100 g;
• Thymian, Kräuter, Rosmarin, Salz.

Kochen

1. Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden.
2. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Mit Gewürzen bestreuen.
3. Crush Greens, Knoblauchzehe für Knoblauch verwenden. Mit saurer Sahne mischen.
4. Schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe und die Tomaten in Kreise.
5. Mit Sauerrahmsauce gefettete Kartoffeln in eine Mehrkochschüssel geben und mit Fisch, Zwiebeln und Tomaten bestreuen. Jeweils mit saurer Sahne, etwas Salz und Pfeffer einfetten.
6. Den geriebenen Käse darauf legen.
7. Verwenden Sie zum Kochen die Betriebsart „Backen“, die Zeit beträgt 60 Minuten.

Rezepte für den Multikocher Polaris

Mit Fleisch

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Kartoffelauflauf mit Puten- oder Rindfleisch in einem langsamen Kocher zuzubereiten: Gießen oder Puffern, eine Variante davon finden Sie unten.

Sie benötigen:

• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Rindfleisch, Pute - 300 g;
• Karotte - 200 g;
• Zwiebeln - 150 g;
• Käse - 100 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• rote Paprika, Salbei, Salz.

Kochen

1. Kartoffeln schälen und in dünne Kreise schneiden. Mit Mayonnaise mischen und die Hälfte auf den Boden des Multikochers geben, geölt.
2. Das Fleisch in Scheiben schneiden, mit einem Küchenhammer abschlagen.
3. Zwiebeln schälen und zerkleinern.
4. Verwenden Sie für Karotten und Käse eine grobe Reibe.
5. Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Käse in den Slow Cooker geben, die restlichen Kartoffeln dazugeben.
6. Wählen Sie den Modus „Backen“ und kochen Sie 90 Minuten lang.

Mit Hackfleisch

Hackfleisch- und Kartoffelauflauf in einem Mehrkocher ist einfacher zuzubereiten als ein Fleischauflauf und eignet sich besser als Alltagsgericht. Das Risiko eines schlechten Kochens ist minimal.

Sie benötigen:

• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Hackfleisch - 400 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• saure Sahne - 300 g;
• Gemüse, Paprika, Salz, Majoran.

Kochen

1. Kartoffeln waschen und mit Zwiebeln schälen. Fein hacken.
2. Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben. Petersilie, Pfeffer und Salz hinzufügen.
3. Mischen Sie die Eier mit Mayonnaise, bis sie glatt sind.
4. Pfefferfüllung, Zwiebel dazugeben.
5. Die Schüssel einölen, eine Schicht Kartoffeln legen, dann Hackfleisch, dann wieder Kartoffeln.
6. Gießen Sie alles mit einer Mischung aus Eiern und Mayonnaise.
7. Im Backmodus 40 Minuten kochen lassen. Es wird empfohlen, alle 15 Minuten die Auflaufbereitschaft zu überprüfen.

Ein Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln in einem Slow Cooker kocht schneller, wenn Sie das Hackfleisch im Voraus braten.

Kartoffelaufläufe - Gerichte, die in die Ernährung der Familie aufgenommen werden sollten. Sie sind nützlich und leicht zuzubereiten. Die Zusammensetzung variiert, Zutaten können entfernt oder hinzugefügt werden.

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