Küchengeräte und Utensilien
- Zahnstocher
- Form;
- ein Ofen;
- Herd;
- pan
- Schulterblatt;
- ein Messer;
- ein Löffel;
- Stecker;
- Schüssel.
Die Zutaten
- Kleine Kartoffel - 10 Stck.
- Speck - 10 Stück
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Lorbeerblatt - nach Geschmack
- Butter - 30 g
- Pflanzenöl - 40 ml
- Knoblauch nach Geschmack
- Joghurt - 40 g
- Rosmarin nach Geschmack
- Saure Sahne - 40 g
- Italienische Kräuter - 1 TL.
- Grüne nach Geschmack
Schritt kochen
- Wir geben kochendes Wasser in eine Pfanne. Während Kartoffeln schälen.
- In kochendem Wasser senden wir einen Zweig Rosmarin, Lorbeerblatt, eine Mischung aus Pfeffer und Salz. Mischen.
- Wir schicken Kartoffeln und kochen 10-12 Minuten, bis die Hälfte fertig ist.
- Wir geben 5 Minuten Zeit, um bei Raumtemperatur zu stehen.
- Speckstreifen mit Butter einfetten.
- Wickeln Sie die Kartoffeln in Speck.
- Wir senden Butter und Pflanzenöl auf den Boden der Form.
- Kombinieren Sie den Speck mit einer Zahnstocherkartoffel.
- Fügen Sie oben hinzu und fügen Sie Pfeffer hinzu.
- Alles mit Folie abdecken. Wird auf 160-170 Grad vorgewärmt in den Ofen geschickt. 20 Minuten backen.
- Sauerrahm und Joghurt mischen, mischen.
- Knoblauch auspressen, italienische Kräuter, etwas Salz und Pfeffer dazugeben.
- Mischen und gehen.
- Fügen Sie einige gefrorene Grüns hinzu.
- Wir holen die Kartoffeln. Mit Rosmarin garnieren und mit Sauce servieren.
Variationen kochen
Es ist erstaunlich, wie aus den einfachsten Produkten ein so ungewöhnliches und sehr schmackhaftes Gericht entstehen kann. Die Kombination von Kartoffeln mit Speck ist ein echter Klassiker. Und die Sauce, die im Rezept vorgestellt wird, wird Sie definitiv umhauen. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, sollten Sie eine so ungewöhnliche Kartoffel im Speckmantel zubereiten, anstatt klassische Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree. Und um den Tisch voll zu decken, vergessen Sie nicht, frischen Gemüsesalat zuzubereiten - zum Beispiel aus Tomaten, Gurken, Kohl und Paprika.
Bereiten Sie einen gebackenen Vogel für diese Kartoffel vor - es könnte eine Ente oder ein Huhn sein. Den Vogel nicht stark einlegen - einfach in Öl und italienischen Kräutern einlegen. Da Speckkartoffeln das Hauptgericht auf dem Tisch sind, lohnt es sich auf keinen Fall, den Geschmack mit gesättigter Marinade zu unterbrechen.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie leckere Speckkartoffeln nach einem einfachen Rezept im Ofen zubereiten. Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie man gewöhnliche Kartoffeln schlägt und ein sehr leckeres Gericht macht. Schöne Aussicht!
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