Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- eine Pfanne;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Teller / Schalen für Produkte;
- die Pfanne.
Die Zutaten
- Kohl - 700 g
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebel - 2 Stk.
- Grieß - 4-5 EL. l
- Salz - 1 TL.
- Butter - 30 g
- Kräuter und Gewürze nach Geschmack
Schritt kochen
- 700 g Kohl fein hacken.
- Kochen Sie Wasser in einem tiefen Topf und werfen Sie zerkleinerten Kohl hinein. In dieser Form muss es 7-10 Minuten gekocht werden. bis zur Hälfte fertig.
- Als nächstes den Kohl in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
- 2 Zwiebeln fein hacken und in die Pfanne geben. Die Zwiebel in Butter goldbraun braten und den Brenner ausschalten. Zwiebeln abkühlen lassen.
- Gießen Sie in einem separaten tiefen Behälter Kohl, Zwiebeln, 4 EL. l Grieß, 1 TL. Salz, Kräuter und Gewürze abschmecken und 2 Eier schlagen.
- Alles gut mischen und das Hackfleisch 10 Minuten ruhen lassen. - Grieß sollte anschwellen. Wenn das Fleisch flüssig ist, fügen Sie mehr Grieß hinzu.
- Aus Hackfleisch Schnitzel formen und mit Pflanzenöl in eine vorgewärmte Pfanne geben.
- Sobald eine Seite gebräunt ist, wenden Sie und braten Sie die zweite bei mittlerer Hitze unter einem geschlossenen Deckel.
- Servieren Sie die fertigen Pastetchen mit saurer Sahne oder anderen Saucen auf dem Tisch.
Video Rezept
Die Geschmackseigenschaften von Kohlkoteletts können stark variiert werden. Speziell für diese Zwecke wurde für Sie ein thematisches Video erstellt, in dem die Meister Geheimnisse teilen.
Vergessen Sie nicht, Ihre Erfahrungen mit verschiedenen Rezepten zu Hause zu teilen. Hinterlasse Kommentare und stelle Fragen. Jeder Ihrer Dialoge in den Rezensionen hilft garantiert unerfahrenen Köchen, originelle Gerichte zu kreieren.
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