Küchengeräte und Utensilien:
- ein Ofen;
- ein Backblech;
- Silikonformen;
- Papierformen;
- ein Mischer;
- Schneebesen;
- tiefe Schalen;
- ein Sieb.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Butter | 90 g |
| Kristallzucker | 100 g |
| Salz | eine Prise |
| Hühnereier | 2 Stück |
| Weizenmehl | 150 g |
| Backpulver | 5 g |
| Maisstärke | 15 g |
| Milch | 60 g |
| Vanillin | 1 g |
Schritt kochen
- 150 g Weizenmehl durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie eine Prise Salz zum Mehl, 5 Gramm Backpulver, 15 Gramm Maisstärke und 1 Gramm Vanillin hinzu. Mischen Sie alle losen Zutaten außer Kristallzucker mit einem Schneebesen.
- In einen separaten tiefen Behälter geben wir 90 Gramm sehr weiche Butter und fügen 100 Gramm Kristallzucker hinzu. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
- Zwei Hühnereier in die Butter geben und glatt rühren.
- Dann 60 g Milch bei Raumtemperatur gießen und glatt rühren.
- In Teilen beginnen wir mit der Zugabe der zuvor gemischten trockenen Zutaten. Nach jedem Teil den Teig mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
- Wenn der Teig eine homogene Konsistenz hat, nehmen Sie Papiercupcakes und legen Sie sie in Silikon. Sie können auch nur Silikon verwenden.
- Füllen Sie die Formen zur Hälfte mit dem Teig und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Den Ofen auf 189 Grad vorheizen und unser Gebäck 20 Minuten lang hineinschicken.
- Wenn die Cupcakes fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
- Nach Belieben mit Sahne dekorieren und servieren.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
Sie können Cupcakes auf verschiedene Arten dekorieren. Es gibt viele verschiedene Cremes, die leicht und einfach zu Hause zubereitet werden können.
- Zum Beispiel Quarkcreme machen. Die Quarkmasse kann mit Sauerrahm oder Butter geschlagen werden. Für Quarkcreme müssen Sie Puderzucker verwenden, keinen Zucker. Andernfalls haben die Kristalle keine Zeit, sich aufzulösen, und der Geschmack ist nicht sehr angenehm.
- Die Cupcakes mit Heidelbeeren sind sehr lecker. Dazu verteilen wir Backcreme mit der Zugabe von lila, violetten oder blauen Lebensmittelfarben. Sie können auch einen Spritzbeutel verwenden, um der Creme eine schöne Form zu verleihen. Dann ein paar Blaubeeren darauf legen.
- Schokoladenliebhabern wird empfohlen, eine normale Schokoladencreme oder Ganache zuzubereiten und diese mit ihrem Dessert zu bedecken.
- Cupcakes werden frisch und leicht warm serviert.
- Heiße Schokolade, verschiedene Teesorten, Kaffee und Säfte als Beilage servieren. Normal- oder Schokoladenmilch ist auch großartig.
Video Rezept
Dieses Video-Rezept hilft Ihnen, alle Nuancen der Herstellung von klassischen Cupcakes zu verstehen. Ein solches Dessert wird auch die launischsten Gäste ansprechen. Und wenn Sie ihnen etwas Farbcreme hinzufügen, dann schmückt eine solche Leckerei jeden Feiertagstisch.
Cupcakes sind ein weit verbreitetes Dessert, aber nicht jede Hausfrau nimmt sie zum Kochen mit. In diesem Fall ist es wichtig, die richtigen Proportionen und Kombinationen von Zutaten zu kennen, damit die Backwaren zart, lecker und aromatisch sind. Daher ist dieses Rezept für alle nützlich, die die richtigen klassischen Cupcakes lieben und backen möchten.Wissen Sie, wie man backt? Wie oft machst du das und welche Erfolge kannst du vorweisen? Oder haben Sie vielleicht Ihre eigenen Geheimnisse beim Kochen dieses Desserts? Teile diese Information in den Kommentaren!
Andere Cupcake-Rezepte
Viel Spaß beim Lesen!
Laden ...