Herzhafter und köstlicher Tintenfisch gefüllt mit Reis und Pilzen

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Schüssel, Backblech, Backofen, Zahnstocher, Reibe.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst muss der Reis gut abgespült und bis zur Hälfte gekocht werden. Es dauert ungefähr 15 Minuten.
   
2. Champignons waschen und schälen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie ein wenig Pflanzenöl ein.
   
3. Die Zwiebel in eine erhitzte Pfanne gießen und goldbraun ziehen lassen.
   
4. Danach die Champignons in eine Pfanne mit der Zwiebel geben. Salz abschmecken und mischen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten. Vergessen Sie nicht, ständig mit einem Spatel zu rühren.
   
5. Wir waschen die Tintenfischkadaver innen und außen unter fließendem Wasser. Wenn der Tintenfisch einen Grat hat, muss er entfernt werden.
   
6. Wir nehmen den fertigen Reis aus der Pfanne und gießen ihn in eine Schüssel. Petersilie mit einem Messer fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
   
7. Gießen Sie die gebratenen Champignons mit Zwiebeln zu Reis. Fügen Sie Petersilie und Käse hinzu. All dies wird gründlich mit einem Löffel vermischt. Wir fügen die Füllung und den Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Gut mischen.
   
8. Mit einem Löffel füllen wir die Füllung in den Tintenfischkadaver. In diesem Fall muss nicht zu fest gefüllt werden. Wir lassen die Kadaver 1,5 cm vor der Oberkante ungefüllt und befestigen sie mit Zahnstochern.
   
9. Wir verteilen den Tintenfisch auf dem Backblech. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie die Tintenfischpfanne 20 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen.
   
10. Wir nehmen die vorbereiteten Kadaver aus dem Ofen, legen sie auf Teller und servieren. Guten Appetit!
    

Kochmöglichkeiten

Tintenfisch kann auch auf andere Weise mit Reis und Pilzen im Ofen gebacken werden:

• Sie können die Tintenfischkadaver mit Mayonnaise einweichen.
• Sie können den Tintenfisch nicht füllen, sondern in Scheiben schneiden, mit allen Zutaten mischen und in Form eines Auflaufs backen.
• In einigen Rezepten werden der Füllung Eier hinzugefügt.
• Sie können auch saure Sahne hinzufügen.
• Einige Hausfrauen braten neben Zwiebeln und Pilzen auch Karotten zum Füllen.

Sie können auch experimentieren, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, die Anteile der Zutaten ändern usw.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein wunderbares Videorezept zum Kochen von Tintenfischkadavern an, die mit Reis, Kräutern, Käse und Pilzen gefüllt sind. Der Autor der Handlung erzählt über jede Phase des Kochens. Sie können auch das Aussehen des jährlichen Gerichts schätzen.