Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- Pfanne mit einem Deckel;
- Messbecher;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- Sieb;
- ein Sieb;
- ein Küchentuch.
Die Zutaten
- Gedämpfter Reis - 1 Stapel.
- Vorbereitetes Wasser - 2 Stapel.
- Salz - 1 TL.
- Pflanzenöl - 2 EL. l
Schritt kochen
- Gießen Sie gedämpften Reis (1 Tasse) in eine tiefe Schüssel und spülen Sie mehrmals in Wasser, bis das Wasser klar ist. Normalerweise reicht es aus, 2-3 Mal zu spülen. Es ist zweckmäßig, diese Zubereitung mit einem Sieb durchzuführen, d. H. Das Getreide in ein Sieb zu gießen und unter fließendem Wasser gründlich abzuspülen.
- Gießen Sie vorbereitetes Wasser (2 Tassen) in die Pfanne, stellen Sie den Herd auf und bringen Sie es zum Kochen. Bei dieser Reissorte beträgt das Verhältnis von Getreide zu Wasser 1: 2.
- Dann den vorbereiteten Reis in kochendes Wasser legen, Salz (1 TL) dazugeben und mischen, damit er sich vollständig auflöst.
- Fügen Sie Pflanzenöl (2 EL) hinzu und mischen Sie es erneut. Dadurch wird der zubereitete Reis bröckelig und noch leckerer.
- Decken Sie die Pfanne und köcheln lassen, bis gekocht. Gedämpfter Reis wird 30 Minuten lang gekocht.
- Die Pfanne mit gekochtem Reis vom Herd nehmen, mit einem warmen Küchentuch abdecken und einige Zeit (10-15 Minuten) ruhen lassen, damit sie vollständig gekocht ist. Die fertige Beilage auf Teller legen und servieren.
Video Rezept
Um den detaillierten Vorgang des Kochens von gedämpftem Reis zu sehen, empfehlen wir Ihnen, auch dieses Video zu lesen.
Kochtipps
- Um Reis schneller zuzubereiten, wird empfohlen, ihn 40-50 Minuten in Wasser zu legen. Dank diesem Trick wird die Garzeit um das 2-fache verkürzt. In diesem Fall wird weniger Wasser zum Kochen benötigt.
- Reis sollte in einer Pfanne oder einem Topf mit dickem Boden gekocht werden, da sich die Temperatur darin gleichmäßig verteilt.
- Es wird nicht empfohlen, während des Garvorgangs den Deckel anzuheben, da sonst der Brei länger kocht. Es lohnt sich auch nicht, häufig mit Reis zu interferieren, in diesem Fall können Körner brechen und der fertige Brei wird schließlich zusammenkleben
- Der Geschmack des fertigen Reises kann durch Zugabe verschiedener Gewürze verändert werden: Kardamom, Safran, Zira, Kümmel, Nelken, Zimt oder Curry. Sie können auch scharfe Kräuter oder Zitrusschalen hinzufügen, die in einer Brühe gekocht werden.
Trotz der Tatsache, dass gedämpfter Reis aufgrund der spezifischen Verarbeitung von Rohstoffen weniger nützlich ist, ist er beliebt und genau die Wahl vieler Hausfrauen. Gekochter gedämpfter Reis wird als Beilage für viele Fleisch- und Fischgerichte verwendet. Es wird zum Kochen verschiedener Gerichte, einschließlich Salaten, verwendet. Reis mit Gemüse gilt als ebenso lecker. Wenn Sie vorhaben, Reis zu kochen, empfehlen wir die Verwendung dieses Rezepts. Vielleicht kennen Sie noch andere Tricks, um diesen Brei zu kochen? Wir würden uns freuen, wenn Sie uns Ihre Rezepte mitteilen und Feedback und Vorschläge in den Kommentaren hinterlassen.
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