Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Glas, Löffel, tiefe Schüssel, Sieb, Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Perlgerste | 1 Stapel |
| Wasser | 3 Stapel |
| Salz | zu schmecken |
Perlgerste ist ein Gerstenkorn, das einer speziellen Verarbeitung unterzogen wurde. Jeder kennt die wohltuenden Eigenschaften dieses Getreides: Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen. Es trägt zum reibungslosen Funktionieren des Magen-Darm-Trakts bei. Suppen können mit Gerste verfeinert, als Brei mit Fleisch, Gemüse und einfach mit einem Stück Butter serviert werden.
Schritt kochen
- Wie jeder andere Brei sollte auch die Perlgerste vor dem Kochen sortiert werden, um überschüssige Körner und Abfälle aus dem Getreide zu entfernen. Gießen Sie dann die Graupen in eine tiefe Schüssel und füllen Sie sie mit kochendem Wasser, damit das Getreide vollständig bedeckt ist. 10 Minuten einwirken lassen. Sie können die Gerste mit einem Löffel einrühren, trockene Körner, die an der Wasseroberfläche schwimmen, müssen entfernt werden.
- Nach einiger Zeit legen wir die Gerste in ein Sieb und spülen das Getreide unter fließendem Wasser aus.
- Wir stellen einen Topf Wasser auf den Herd und bringen ihn zum Kochen. Die Norm ist 3 Tassen Wasser für 1 Tasse Graupen. Aber es hängt alles davon ab, welche Art von Brei-Konsistenz Sie erhalten möchten. Wenn Sie mürben Brei brauchen, dann ist dieses Verhältnis genau richtig. Wenn Sie jedoch einen Brei mit viskoser Konsistenz erhalten möchten, müssen Sie für 1 Glas Gerste etwa 1 Liter Wasser zu sich nehmen. Im zweiten Fall erhöht sich die Garzeit erheblich und beträgt ca. 1 - 1,5 Stunden.
- Wenn das Wasser kocht, die Graupen in eine Pfanne geben, erneut aufkochen und 20 Minuten kochen lassen. Der Brei wird weich, bröckelig und vollständig fertig. Die Garzeit wird von der Haltbarkeit beeinflusst. Je länger das Getreide gelagert wurde, desto länger kocht es. Es ist ratsam, frisches Getreide zu sich zu nehmen. Wenn Sie eine Suppe mit der Zugabe von Perlgerste kochen, sollte Perlgerste hinzugefügt werden, wenn das Fleisch gekocht wird. Ihre Kochzeit ist nahezu gleich. Wenn das Fleisch fertig ist, wird das Getreide gekocht.
- Der Graupenbrei sollte ganz zum Schluss gesalzen werden, wenn er fast fertig ist. Das Garen von Graupen wird in Küchengeräten wie Slow Cooker, Schnellkochtopf, Wasserbad, Mikrowelle und sogar in einer Thermoskanne und einem Topf im Ofen erheblich beschleunigt, auch wenn diese nicht eingeweicht werden. Experimentieren Sie und Sie werden den idealsten und schnellsten Weg finden, um sich selbst Brei zu machen. Guten Appetit!
Video Rezept
Sie können sich das beigefügte Videorezept ansehen, in dem Sie sehen, wie Sie schnell und einfach Gerste kochen können, ohne sich für eine lange Nacht einzuweichen, und Sie erhalten wundervolle Perlgerste. Schöne Aussicht!
Ich hoffe, dass Sie versuchen, Perlgerste nach diesem Rezept zu kochen, aber wenn Sie Ihre eigenen schnellen Möglichkeiten haben, Perlgerste zu kochen, möchten Sie das Rezept hinzufügen oder ändern, dann hinterlassen Sie Ihre Kommentare unten. Verwenden Sie unbedingt Gerste in Ihrer Ernährung, die Sie mit nützlichen Substanzen und Vitaminen anreichert, Ihnen Kraft gibt und Sie lange sättigt!
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