So kochen Sie rote Bohnen - schnell und einfach 🥗

Küchengeräte und Utensilien: Herd, kleine Pfanne, Behälter für fertige Bohnen, ein Esslöffel, ein Glas.

Die Zutaten

Produkt	Menge
Bohnen	200 g
Wasser	100 ml
Salz	1 TL
Pflanzenfett	2 EL. l

Schritt kochen

1. Wir geben 200 Gramm rote Bohnen in einen kleinen Behälter, nachdem wir überschüssige Bestandteile in Form von möglichem Müll entfernt haben. Das Produkt gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen und die Bohnen in einen kleinen Topf geben. Gießen Sie kaltes Wasser in diesem Verhältnis: Wenn Sie ein Glas Bohnen genommen haben, müssen Sie ein halbes Glas Wasser hinzufügen.
   
2. Mach das Feuer an und schicke die Pfanne mit den roten Bohnen zum Herd. Wir warten darauf, dass es kocht.
   
3. Wenn das Wasser kocht, holen wir wieder ein halbes Glas kaltes Wasser aus dem Wasserhahn und geben es zu den kochenden Bohnen. Wir warten darauf, dass es kocht.
   
4. Wenn das Wasser wieder zu kochen beginnt, fügen Sie erneut ein halbes Glas kaltes Wasser hinzu.
   
5. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne: Sonnenblume oder Olivenöl, jedes Pflanzenöl. Sie müssen die Bohnen nicht salzen. Dies erfolgt am Ende des Garvorgangs.
   
6. Wir decken den Topf mit Bohnen mit einem Deckel ab, lassen ihn kochen, reduzieren die Hitze und kochen ihn vierzig bis fünfundvierzig Minuten lang. Am Ende des Garvorgangs die Bohnen mit einem Teelöffel Salz salzen. Mach das Feuer auf dem Herd aus, dekantiere die Brühe und hole die fertigen Bohnen. Wenn Sie versuchen, es mit Ihren Fingern zu zerdrücken, werden wir feststellen, dass es weich ist und sich auch bei leichtem Druck leicht zerdrücken lässt.
   

Hilfreiche Ratschläge

• Jeder weiß, dass Bohnen ein Gemüse sind, das sehr lange kocht. Diese Art des Kochens roter Bohnen erfordert jedoch kein vorheriges Einweichen und längeres Kochen, wodurch dieser Vorgang um mindestens die Hälfte reduziert wird.
• Beim Kochen werden aus gekochten Bohnen verschiedene Salate, Gemüseeintöpfe und Snacks zubereitet.
• Frische Bohnen werden nicht verzehrt, sondern gekocht, in Dosen oder sogar getrocknet.
• Sie können Kartoffelpüree aus gekochten roten Bohnen als Beilage zu Fleischgerichten zubereiten.
• Bohnenpüree kann auch als Füllung für Torten verwendet werden.
• Rote Bohnen sind sehr nützlich für den menschlichen Körper, da sie hinsichtlich des Proteingehalts Produkten wie Fleisch und Fisch in nichts nachstehen. Gleichzeitig werden die nützlichen Substanzen der Bohnen zu 75 Prozent vom Körper aufgenommen. Darüber hinaus enthalten Bohnen eine Substanz wie Arsenin, das einen insulinähnlichen Gehalt aufweist, was bedeutet, dass Bohnen für Menschen mit Diabetes nützlich sind. Rote Bohnen sind auch nützlich bei Herzrhythmusstörungen, Arteriosklerose.

Video Rezept

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Zubereitung gekochter roter Bohnen und erhalten visuelle Informationen über die Technologie des Schnellkochens.