Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Pfanne, Bratpfanne, Schneidebrett, Messer, Spatel, Esslöffel, Sieb, Schüssel.
Die Zutaten
| Die Komponenten | Menge |
| Grüne Linsen | 1 Stapel |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Paprika | 1 Stck |
| Tomatenpaste | 1 EL. l |
| Pflanzenöl | 1 EL. l |
| Salz | zu schmecken |
| Minze und Paprika | zu schmecken |
Schritt kochen
- Wasser in einem Topf kochen. Wenn das Wasser kocht, wird 1 Tasse gewaschene Linsen hineingegossen, die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt. Es wird etwa 15 Minuten lang kochen.
- Zwiebeln werden auf einem Schneidebrett in kleine Würfel geschnitten.
- Paprika muss den Schwanz schneiden, dann in zwei Hälften schneiden und die Körner entfernen. Zwei Hälften Paprika werden mit einem Messer fein gehackt.
- Ein wenig Pflanzenöl wird in eine erhitzte Pfanne gegossen. Darauf liegt in Scheiben geschnittener süßer Pfeffer.
- Wenn der Pfeffer ein wenig durchgegangen ist, fügen Sie gehackte Zwiebel hinzu. Die Zutaten werden für eine Weile gebraten, während sie regelmäßig mit einem Spatel oder Esslöffel gerührt werden sollten. Nach ein paar Minuten wird 1 Esslöffel Tomatenmark hinzugefügt.
- Die Zutaten sind gut durchmischt und etwas passabler. Nach ein paar Minuten, wenn das Gemüse leicht gebraten ist, werden gekochte Linsen hinzugefügt.
- Die Zutaten werden gründlich gemischt und einige Minuten lang gebraten, während sie ständig gerührt werden müssen. In die Pfanne wird kochendes Wasser gegossen. Die Menge sollte ausreichend sein, damit alle Zutaten in eine Flüssigkeit getaucht werden.
- Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt, wonach die Zutaten 10 Minuten gekocht werden. Nach der festgelegten Zeit müssen Sie den Deckel abnehmen. Wenn alles Wasser verdunstet und die Linsen sich verdicken, müssen Sie mehr hinzufügen, damit die Masse wieder flüssig wird.
- Nach weiteren 5 Minuten wird Salz zum Geschmack in den Behälter gegeben. Paprika und Minze werden danach gegossen, und zwar nach eigenem Ermessen in einer bestimmten Menge. Die Zutaten werden gründlich vermischt. Damit endet der Prozess des Linsenkochens, guten Appetit.
Video Rezept
Ein Video vom Schöpfer eines Linsenrezepts mit Zwiebeln und Paprika wird den gesamten Garprozess detailliert veranschaulichen. Er wird immer zur Rettung kommen, wenn in der Schritt-für-Schritt-Anleitung eine der Kochstufen nicht klar oder detailliert dargestellt ist. Andererseits ist es hilfreich, das Video anzusehen, bevor Sie Ihre eigenen Aktionen starten.
In diesem Fall haben Sie eine allgemeine Vorstellung davon, was, wie und in welcher Reihenfolge zu tun ist. Dies vereinfacht die Aufgabe und verringert die Möglichkeit Ihrer eigenen Fehler.
Linsen mit Zwiebeln und Paprika sind ein klassisches türkisches Gericht. Es vereint guten Geschmack, hohen Kaloriengehalt und einen einfachen und schnellen Garprozess. Gleichzeitig können Linsen eine Beilage zu jedem Fleischgericht sein, sei es Huhn oder Fisch. Um einen reichhaltigeren und abwechslungsreicheren Geschmack zu erzielen, können Sie außerdem viele Gewürze und Gewürze verwenden. Geeignet sind Kreuzkümmel, Kreuzkümmel, gemahlener Ingwer, eine Mischung aus Paprika, Kurkuma, Safran und Muskatnuss.
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