Küchengeräte und Utensilien:
- Kochfeld;
- kleine Pfanne;
- Teelöffel;
- Stecker;
- Sieb;
- Teller zum Servieren des fertigen Gerichts.
Die Zutaten
| Hartweizen-Spaghetti | 125 g |
| Salz | 1/2 TL |
| Wasser | 1 Liter |
| Butter | 1 Stück |
Schritt kochen
Beim Kochen von Spaghetti ist es wichtig, die Wassermenge und die Nudeln selbst richtig zu berechnen. Eine Packung mit 500 g Spaghetti ist für 4 Erwachsene vorgesehen. Zum Zubereiten einer Mahlzeit für eine Person benötigen Sie ca. 125 g, was einem Viertel des Gesamtproduktvolumens entspricht. Es ist besser, Pasta aus Hartweizen oder der Gruppe A zu wählen.
- Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen kleinen Topf. Es wird nicht empfohlen, weniger Flüssigkeit einzugießen, da die Nudeln dann klebrig werden. Wir stellen den Topf in Wasser auf den Herd und warten, bis es kocht. Achten Sie darauf, Spaghetti in Salzwasser zu legen. 1/2 TL reicht für eine Person. Tafelsalz.
- Schalten Sie die Hitze auf das Maximum ein und legen Sie die Spaghetti in kochendes Salzwasser. Zerbrich sie nicht, es ist wichtig, die ganze Pasta in die Pfanne zu geben. Da sie zu lang sind und auf einmal nicht passen, helfen wir von Hand und legen sie in eine Pfanne. Nach dem Einfüllen von Spaghetti in das Wasser sollten diese leicht unterbunden werden, damit sie nicht am Boden haften bleiben.
- Das Kochen von Nudeln wird bei maximaler Hitze für 7-8 Minuten benötigt. Nach dieser Zeit eine Nudel mit einer Gabel fangen und probieren. Es ist wichtig zu verstehen, dass Spaghetti leicht verkocht sein und fest bleiben sollten. Wenn Sie sie länger als 10 Minuten kochen, kochen sie sehr viel und bleiben zusammen. Nach 7-8 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und überschüssiges Wasser durch ein Sieb abtropfen lassen. Nudeln nicht unter kaltem Wasser abspülen.
- Wir geben die fertigen Spaghetti in die Pfanne und stellen sie wieder auf den Herd. Schalten Sie das erforderliche mittlere oder kleine Feuer ein. Sie müssen erneut gekocht werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Während Sie überschüssige Feuchtigkeit kochen, geben Sie Butter hinzu und mischen Sie die Zutaten gut. Pro Person wird ca. 1 Stück Öl benötigt. Die Menge hängt auch davon ab, womit Sie Spaghetti servieren möchten. Wenn der Zusatzstoff ölig ist, dann fügen Sie weniger Öl hinzu, und umgekehrt, wenn Sie Nudeln mit etwas Trockenem servieren, dann können Sie mehr Öl hinzufügen.
- Spaghetti fertig, auf einen Teller legen und mit Fleisch oder Sauce servieren. Fertige Nudeln erweisen sich als leicht verkocht, haften aber nicht aneinander und haben einen angenehmen cremigen Geschmack. Heiße Spaghetti können mit geriebenem Käse bestreut werden.
Video Rezept
Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, lernen Sie, wie man Spaghetti kocht. Es werden Empfehlungen gegeben, wie die Pasta pro Portion berechnet wird und wie viel Wasser zum Kochen verwendet wird. Der gesamte Vorgang wird im Detail beschrieben, sodass Sie ein solches Gericht problemlos zubereiten können. Zu Beginn des Videos werden alle notwendigen Zutaten in bestimmten Proportionen gezeigt.
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