Küchengeräte und Utensilien
- große Pfanne mit Deckel;
- Glas messen.
Die Zutaten
- Kondensmilch, Fettgehalt 8% - 3 Dosen
- Wasser - 3-4 l
Schritt kochen
- Entfernen Sie die Aufkleber von 3 Dosen Kondensmilch, wenn sie sich leicht entfernen lassen. Ansonsten lassen Sie die Banken in ihrer ursprünglichen Form, es spielt keine Rolle.
- Füllen Sie ausreichend Wasser in einen großen Topf, damit die Dosen bedeckt sind, die Sie in den Topf mit Kondensmilch gegeben haben, und stellen Sie den Topf auf ein großes Feuer. Cover.
Ein wichtiger Punkt: Während des Kochens sollten die Gläser immer vollständig mit Wasser bedeckt sein, da sie sonst explodieren können. Geben Sie daher während des Kochens von Kondensmilch Wasser in die Pfanne und stellen Sie eine Zeitschaltuhr ein, um nicht zu vergessen, dass Sie Kondensmilch auf dem Herd gekocht haben. Reduzieren Sie das Gas nach dem Kochen des Wassers auf mittel oder klein. - Nehmen Sie nach einer Stunde (ab dem Moment des Kochens) des Kochens 1 Dose Kondensmilch aus der Pfanne. Lass es abkühlen.
- Nehmen Sie die zweite Dose Kondensmilch nach 2 Stunden Garzeit aus der Pfanne. Legen Sie es an einen kühlen Ort, bis es abkühlt.
- Nach einer weiteren Stunde, dh 3 Stunden nach dem Kochen, das Feuer unter der Pfanne ausschalten und die letzte Dose Kondensmilch herausnehmen.
- Kondensmilch, die 1 Stunde lang gekocht wurde, hat eine gelbe Farbe und eine etwas dichtere Konsistenz als das Ausgangsprodukt. Es kann verwendet werden, um Sahne zu machen, Desserts zu dekorieren.
- Milch, die 2 Stunden lang gekocht wurde, hat die Farbe von hellem Karamell, eine dichte Textur und einen veränderten Geschmack.
- Nach 3-stündigem Kochen nahm die Kondensmilch eine reiche Karamellfarbe und den Geschmack von gekochter Kondensmilch an. Wählen Sie die geeignete Option zum Garen von Kondensmilch und konzentrieren Sie sich auf diese Ergebnisse.
Gekochte Kondensmilch wird als Zutat für die Herstellung von Teig für Kuchen und Gebäck, für die Herstellung von Cremes und Desserts, Keksen und Croissants, Burgern und Baklava verwendet.
Video Rezept
Im Video sehen Sie, wie Kondensmilch in Gläsern gekocht wird. Stellen Sie sicher, dass der Garvorgang sehr einfach und für jedermann zugänglich ist.
Jetzt wissen Sie auch, wie lange es dauert, Kondensmilch in einem Glas zu kochen, damit sie die notwendige Farbe, den Geschmack und die Textur erhält. Welche Süßigkeiten mit gekochter Kondensmilch bereiten Sie vor? Es ist großartig, wenn Sie Ihr erfolgreichstes und beliebtestes Rezept in den Kommentaren zum Artikel schreiben.
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