Küchengeräte und Utensilien
- eine Schüssel;
- ein Löffel;
- Messbecher.
Die Zutaten
- Essigsäure 70% - 1 EL. l
- Wasser - 7 EL. l
Schritt kochen
- Gießen Sie sieben Esslöffel Wasser in ein Glas.
- Fügen Sie einen Esslöffel Essigessenz hinzu.
- Mischen. Wir bekommen 9% Essig.
- Wenn Sie 6% Essig benötigen, fügen Sie dem verdünnten Essig in einem Glas 50 Milliliter Wasser hinzu.
- Wenn Sie keinen Messbecher haben, können Sie mit 11 Esslöffeln Wasser und einem Esslöffel Essigessenz 6% Essig zubereiten. Fertig
Variationen kochen
Essig ist eine klare Flüssigkeit mit einem sauren Geschmack. Die Essigkonzentration ist unterschiedlich und wird in Prozent angezeigt. Beim Kochen wird ständig Essig verwendet. Es wird aber auch als Gewürz, Gewürz oder sogar als Reinigungsmittel verwendet. Es gibt verschiedene Essigvarianten. Es gibt Apfelessig aus Apfelsaft oder Apfelwein. Im Gegensatz zu anderen Essigsorten ist es nicht sehr gesättigt. Es wird für Geflügel- und Fischgerichte sowie als Marinade oder Süßungsmittel für Obstkompott verwendet.
Es gibt auch Weinessig aus Rotwein. Sie werden mit Salaten gewürzt, sie marinieren das Fleisch und machen daraus Saucen. Reisessig wird als Gewürz für Sushi verwendet. Es wird auch zu Fleischgerichten und Meeresfrüchten hinzugefügt. Salaten wird Balsamico-Essig zugesetzt, und Rohressig eignet sich für gebratenes oder gedünstetes Schweinefleisch, Geflügel und Fischgerichte.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Essigessenz richtig auf den gewünschten Prozentsatz verdünnen. Der Autor des Videos wird auf verschiedene Arten teilen. Schöne Aussicht!
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