Küchengeräte und Utensilien
- Kochfeld oder Herd;
- Pfanne mit einem Deckel;
- Messbecher oder Küchenwaage;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- tiefe Schüssel;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
- Quark- oder Quarkmasse - 500 g
- Hühnerei - 2 Stk.
- Zucker - 3 EL. l
- Salz - 1 TL.
- Mehl - 100 g
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt kochen
Teig kochen
- Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 500 Gramm Quark und 2 Eier. Nehmen Sie trockenen Hüttenkäse für Käsekuchen, damit Sie nicht zu viel Mehl hinzufügen müssen. Zu feuchter Hüttenkäse kann auf ein Sieb geworfen werden und überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen. Wenn die Konsistenz von Käsekuchen zarter sein soll, schlagen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer.
- Fügen Sie 3 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz zum Quark hinzu. Gut mischen.
- Fügen Sie dem Teig 100 Gramm Mehl hinzu und kneten Sie es.
- Eine Arbeitsfläche (Tisch) mit etwas Mehl bestreuen und den Teig auslegen. Aus dem Teig kleine Käsekuchen formen.
Wissen Sie? Um den Käsekuchen Würze und ein angenehmes Aroma zu verleihen, verwenden Sie Vanille, Zimt, Muskat, Kardamom oder Safran - diese Gewürze passen gut zu Käsekuchen. Darüber hinaus können getrocknete Früchte, getrocknete Beeren, fein gehackte Nüsse, Mohn, Schokoladenstücke oder Kokosflocken zu Käsekuchen gegeben werden.
Syrniki braten
- Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie gründlich. Pflanzenöl einfüllen. Nach dem klassischen Rezept werden Hüttenkäsepfannkuchen in einer großen Menge Pflanzenöl gebraten.
- Die Käsekuchen auf beiden Seiten bei schwacher Hitze goldbraun braten (ca. 3 Minuten auf jeder Seite). Vergessen Sie nicht, die Pfanne mit einem Deckel zu bedecken - dadurch werden die Käsekuchen saftiger.
- Um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie die gebratenen Käsekuchen auf Papiertücher und lassen Sie das Öl einweichen. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!
Video Rezept
Wenn Ihnen in einer Schritt-für-Schritt-Anleitung einer der Schritte unverständlich blieb, lesen Sie das Videorezept für die Zubereitung klassischer Quarkkuchen in einer Pfanne. Der Autor des Videos erklärt ausführlich, wie Käsekuchen hergestellt werden, und zeigt den gesamten Vorgang vom Kneten des Teigs bis zum Servieren des Gerichts.
Wie Sie sehen, werden Käsekuchen sehr einfach und schnell zubereitet. Liebe Leser, haben Sie zu diesem Rezept Käsekuchen gemacht? Wie kocht man normalerweise Käsekuchen? Teilen Sie Ihre Geheimnisse, die das Kochen erleichtern könnten, mit anderen Lesern in den Kommentaren unten.
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