Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- Küchenwaage;
- pan
- tiefe Schüssel;
- ein Glas;
- Stecker;
- der Teller ist flach;
- Küchenscheren;
- Servierteller.
Die Zutaten
- gefrorener Tintenfisch - 1-1,1 kg
- Paprika - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Olivenöl - nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
Schritt kochen
- Eine Krake mit einem Gewicht von ca. 1-1,1 kg bei Raumtemperatur auftauen. Entfernen Sie mit einem Messer vorsichtig die Reißzähne und spülen Sie jedes Tentakel und jeden Tintenfischkopf gründlich unter fließend warmem Wasser aus. Stellen Sie sicher, dass keine Verunreinigungen vorhanden sind, und legen Sie den Tintenfisch in eine tiefe Schüssel.
- Gießen Sie Wasser in eine geeignete Pfanne, um das Volumen zu halbieren. 2-3 Stk. Zum Wasser geben. Lorbeerblatt und Salz nach Geschmack streuen. Bei mittlerer Hitze das Wasser unter einem Deckel zum Kochen bringen.
- Nehmen Sie den Tintenfisch am Kopf und tauchen Sie ihn je nach Größe 3-5 mal in kochendes Wasser. Sie werden sehen, wie der Oktopus seine Form ändert.
- Dann den Oktopus vollständig in Wasser legen, abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Sie können die Verfügbarkeit des Oktopus mit einer Gabel überprüfen, das Fleisch sollte gut und einfach durchstochen werden.
- Um den Tintenfisch aus der Pfanne zu nehmen, hebeln Sie ihn vorsichtig mit einer Gabel ab und legen Sie ihn mit dem Kopf in ein Glas auf einen Teller, damit die Tentakeln hängen. In dieser Position schneiden Sie die Tentakeln des Oktopus mit einer Küchenschere in kleine Stücke von ca. 4-5 cm.
- Legen Sie den Tintenfisch auf eine Servierplatte. Das Tintenfischfleisch nach Belieben mit Paprika bestreuen. Fügen Sie optional etwas Peperoni für Pikantes hinzu. Würzen Sie das Gericht nach Belieben mit Olivenöl und genießen Sie einen leicht gekochten Tintenfisch.
Wissen Sie? Der Verzehr von Tintenfischfleisch stärkt das Immunsystem, wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus und stimuliert die Aktivität der Gehirnzellen.
Video Rezept
Im Video sehen Sie ausführlich, wie Sie einen Tintenfisch zum Kochen vorbereiten und wie Sie ein delikates und duftendes Gericht auf den Tisch legen.
Gesundes und reichhaltiges Tintenfischfleisch kann gedünstet, gebraten, gebacken, gefüllt und als Ergänzung zu Salaten verwendet werden. Besonders zart und raffiniert ist jedoch der mit Olivenöl und pikanten Gewürzen gewürzte gekochte Tintenfisch. Tintenfischfleisch hat neben seinem einzigartigen Geschmack eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften, über die man sich nur freuen kann. Das Tintenfischfleisch schmeckt wie Tintenfischfleisch, ist aber weicher. Versuchen Sie unbedingt, ein solches Gericht nach diesem einfachen Rezept zuzubereiten, Sie werden angenehm überrascht sein. Erstaunlich raffiniertes Muschelfleisch kann an jedem festlichen Tisch serviert werden, da dieses Gericht von Ihren Gästen nicht unbemerkt bleibt. Kochen Sie mit Vergnügen und erfreuen Sie Ihre Lieben mit originellem Essen. Teilen Sie in den Kommentaren Ihre Eindrücke von diesem ungewöhnlichen Gericht mit. Sagen Sie uns, wie Sie es vorziehen, nahrhaften Tintenfisch zu kochen?
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