Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- Messgerät;
- Frittierte Pfanne;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- hölzerner Spatel;
- Reibe;
- Kochfeld.
Die Zutaten
- Muscheln - 2 kg
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Knoblauch - 4 Nelken
- Butter - 30 g
- Pflanzenöl - 50 g
- trockener Weißwein - 75 ml
- Creme - 500 ml
- Schmelzkäse - 130 g
- Grüns - ein Haufen
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Schritt kochen
- Wir spülen 2 kg Muscheln gründlich unter fließendem Wasser ab, reinigen sie von Algen und Sand.
- 2 Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- 4 Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne 50 g Gemüse und 30 g Butter erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
- 75 ml trockenen Weißwein in die Pfanne geben und die Zutaten 3 Minuten köcheln lassen.
- Reiben Sie auf einer groben Reibe 130 g Frischkäse ein.
- 500 ml Sahne zum Kochen bringen.
- Wir schieben den Käse in einen Behälter mit Sahne. Die entstandene Masse salzen und pfeffern.
- Die Muscheln mit Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben.
- Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit Sahnesauce. Alles gut mischen und unter geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
- Ein paar Gemüse fein hacken und mit dem fertigen Gericht bestreuen.
Wichtig!Muscheln, die bereits offene Schalen haben, sind unbrauchbar.
Das fertige Gericht hat einen sehr interessanten pikanten Geschmack und ein unglaubliches Aroma. Es ist perfekt als leichter und leckerer Snack auf dem festlichen Tisch.
Video Rezept
Wenn Sie noch Fragen zum Kochen von Muscheln in cremiger Knoblauchsauce haben, sehen Sie sich das Video mit einer detaillierten Beschreibung der einzelnen kulinarischen Schritte an.
Meeresfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Eisen, Phosphor, Mineralsalze und viele Vitamine, die für den Menschen notwendig sind. Jetzt kennen Sie das Rezept für unglaublich leckere und saftige Muscheln in einer köstlichen cremigen Sauce. Mit einem solchen Gericht können Sie Ihr gewohntes Tagesmenü abwechslungsreich gestalten. Sagen Sie uns, welche Meeresfrüchte kennen Sie? Hat dir das Rezept gefallen? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren.
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