So machen Sie Bohneneintopf - Fastenrezept 🥣

Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Pfanne, Pfanne, Teelöffel, Essbett, Messbecher, Messer, Schneidebrett, Reibe.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst müssen Sie die Bohnen kochen. Nehmen Sie dazu 1 Stapel. trockene Bohnen, fülle es mit kaltem Wasser und lasse es 10-14 Stunden einwirken. Während dieser Zeit sollten die Bohnen quellen.
   
2. Anschließend die Bohnen gut abspülen, 1 Liter Wasser einfüllen und nach dem Kochen bei schwacher Hitze 2-4 Stunden kochen lassen.
   
3. 2 große Zwiebeln schälen, in mittlere Würfel schneiden. 2 mittelgroße Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben.
   
4. 6 EL in die Pfanne geben. l Pflanzenöl und gehackte Zwiebeln darauf 3-4 Minuten braten. Anschließend die geriebenen Möhren dazugeben und anbraten, bis sich eine leicht goldene Kruste bildet.
   
5. 1-2 Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse geben und mit einem Messer fein hacken. 50 g Dill abspülen, mit einem Messer fein hacken. Zum gebratenen Gemüse gekochte Bohnen, gehackten Knoblauch, 1,5 TL hinzufügen. Salz und 1 TL. Gewürze.
   
6. Alles gut mischen, alles 2-3 Minuten anbraten. Zum Schluss 50 g gehackten Dill dazugeben, mischen, vom Herd nehmen, zudecken und 10-15 Minuten einwirken lassen.
   
7. Bohnen sind fertig, guten Appetit.
   

Kochempfehlungen

• Die Bohnen während des Garvorgangs nicht salzen, da sie schneller garen.
• Verwenden Sie zum schnelleren Garen Dosenbohnen.
• Nehmen Sie jede Art von Bohnen, aber denken Sie daran, dass verschiedene Sorten unterschiedliche Garzeiten haben.
• Nach dem Hinzufügen von Karotten können Sie ein wenig Paprika hinzufügen.
• Für mehr Saftigkeit können Sie ein wenig Tomatensaft und gehackte Tomaten hinzufügen.
• Für Pikantes und Pikantes ist es modisch, schwarzen oder roten gemahlenen Pfeffer hinzuzufügen.
• Bohnen als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten sowie zu Gemüsesalaten servieren.

Video Rezept

Sehen Sie sich ein Schritt-für-Schritt-Video an, um alle Garvorgänge für gedünstete Bohnen zu sehen.