Wie man die Früchte der japanischen Quitte benutzt, damit alle Vitamine remain bleiben

Küchengeräte und Utensilien:

• scharfes Messer;
• tiefe Schüssel;
• 1 Liter Glas;
• Deckel zum Verschließen;
• Esslöffel;
• Papierhandtücher.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Es ist sehr wichtig zu wissen, wie man japanische Quitten richtig kocht, damit die maximale Menge an Vitaminen darin verbleibt und die Früchte genauso gesund sind. Zuerst müssen Sie die japanische Quitte unter fließendem Wasser abspülen. Es wird ca. 1 kg frische japanische Quitte benötigt. Nach dem Waschen ist es sehr wichtig, dass kein Rohwasser auf den Früchten zurückbleibt. Dazu muss jede Quitte gründlich mit einem Papiertuch oder einem normalen trockenen Tuch abgewischt werden.
   
2. Da die japanische Quitte eine große Samenkammer hat und es viele Samen gibt, ist es nicht empfehlenswert, sie wie Äpfel zu schneiden. Es lohnt sich, jede Frucht nicht entlang, sondern quer zu schneiden. Verwenden Sie dazu ein scharfes Küchenmesser. Danach können die Samen einfach ausgeschüttelt oder mit einem Messer entfernt werden. Dies ist einfach zu bewerkstelligen, da die Saatkammer sehr weich ist. So bereiten wir ein ganzes Kilogramm japanische Quitte zu.
   
3. Vorbereitet und in zwei Hälften geschnitten, werden die Früchte der japanischen Quitte in dünne Scheiben in eine tiefe Schüssel geschnitten. Die Dicke der Scheiben sollte 2-3 mm nicht überschreiten. Auf Wunsch können Sie japanische Quitten auf einer groben Reibe raspeln, aber dann wird es weniger lecker, obwohl es auch nützlich ist.
   
4. Wenn die japanische Quitte zubereitet und gehackt ist, bereiten wir ein Glas Liter. Es muss nicht sterilisiert werden, aber es muss sauber sein. Im Glas legen wir zuerst eine kleine geschnittene japanische Quitte aus, dann etwas Zucker. Letzterer benötigt so viel wie die japanische Quitte selbst - 1 kg. Schicht für Schicht geben wir die ganze Quitte mit Zucker in ein Gefäß, bis sie vollständig gefüllt ist.
   
5. Mit Zucker vermischte japanische Quitten geben viel gesunden Saft ab. Verschließen Sie die gesamte Dose nach dem Befüllen mit einem Nylon- oder Metalldeckel. Auf diese Weise zubereitete japanische Quitten sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie mehrere Monate oder sogar den ganzen Winter über stehen können. Das Produkt ist sehr gesund und kann anstelle von Zitrone zu Tee gegeben werden.
   

Video Rezept

Aus dem Video erfahren Sie, was die Früchte der japanischen Quitte sind und wie Sie sie richtig für den Winter zu Hause vorbereiten, damit die maximale Menge an Vitaminen erhalten bleibt. Das Rezept für die Vorbereitung auf den Winter ist recht einfach, und Sie können ganz einfach japanische Quitten in Ihrer Küche zubereiten. Für die Zubereitung benötigen Sie nur 2 Zutaten, die in bestimmten Anteilen verwendet werden müssen.