Küchengeräte und Utensilien: Pfanne mit Deckel, tiefe Schüssel, Messer, Schneidebrett, Küchenwaage, Reibe, Schneebesen.
Die Zutaten
| Titel | Menge |
| Hühnerei | 5 Stück |
| Zwiebeln, mittel | 2-3 Stk. |
| Schnittlauch | 4-5 Stiele |
| Zucchini jung | 300-400 g |
| Chili-Pfeffer | zu schmecken |
| Pflanzenöl | 50-60 ml |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Kochsalz | zu schmecken |
| Gekochte Nudelbögen | 100 g |
| Hartkäse | 50 g |
Schritt kochen
- In einer Pfanne 50-60 ml Pflanzenöl erhitzen. Nehmen Sie Öl nach Ihrem Geschmack: Oliven, Sonnenblumen, Mais, andere.
- 2 mittelgroße Zwiebelköpfe, in kleine Würfel geschnitten, geschält. In heißes Öl gießen, bei mittlerer Hitze braten und gelegentlich umrühren, bis die Scheiben durchsichtig sind.
- Waschen Sie eine junge Zucchini mit einem Gewicht von 300-400 Gramm, trocknen Sie das Gemüse. In Scheiben schneiden - halbe Ringe, ein Viertel Ringe. Die Dicke der Stücke beträgt ca. 4-5 mm. Sie können dem Omelett auch Paprika, Auberginen, Blumenkohl, Brokkoli, Knoblauch, Kräuter und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne auf einen kleinen Wert, geben Sie die geschnittenen Zucchini in die Zwiebel (Scheiben, gebraten, bis sie durchsichtig sind). Toasten, damit der aus der Zucchini freigesetzte Saft verdunstet. Salz und Pfeffer abschmecken, braten, umrühren.
- 5 Hühnereier in eine Schüssel geben, salzen, mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen.
- Eine Scheibe Chili fein hacken (so viel Sie möchten, wählen Sie die Menge selbst, je nachdem, wie scharf die Gerichte sind, die Sie mögen). Den Pfeffer in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten. 4-5 Stiele Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken, den weißen Teil der Stiele in die Pfanne geben. Nach 2-3 Minuten die restlichen Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben.
- Fügen Sie 100 Gramm Nudeln mit Bögen in die Pfanne (kochen Sie die Nudeln im Voraus). Sie können auch Nudeln jeglicher Art verwenden. Wenn Sie Nudeln speziell für dieses Omelett kochen, kochen Sie sie nicht ein wenig. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne.
- Gießen Sie die Masse mit einem Eierbrei in die Pfanne. Deckung, zur Bereitschaft bringen.
- Reiben Sie 50 Gramm Hartkäse auf einer feinen Reibe und streuen Sie ein Omelett darauf. Abdecken, bis der Käse schmilzt. Fritte mit Zucchini heiß mit Salat, frischem Gemüse servieren.
Die Zusammensetzung dieses italienischen Omeletts kann eine Vielzahl von Füllstoffen enthalten: Gemüse, Wurst, Fleisch, Pilze und andere Bestandteile. Das Gericht ist einfach und schnell zubereitet, so dass es ein gutes Frühstück sein kann, und das Ersetzen des Füllers beseitigt die Möglichkeit, dass es "langweilig" wird.
Video Rezept
Das folgende Video zeigt den Prozess der Zubereitung eines italienischen Omeletts mit dynamischer Füllung. Sehen Sie sich das Video an und überzeugen Sie sich selbst, dass das Kochen dieses Gerichts nicht kompliziert ist, jeder kann es kochen.
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