Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Schneidebrett, Messer, Backblech, Mixer, Muffin oder Muffinformen, Plastikflasche, Löffel, Schüssel, Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Weizenmehl | 200 g |
| Milch | 200 ml |
| Salz | zu schmecken |
| Eier | 4 Stck |
| Sonnenblumenöl | 12 EL. l |
| Knoblauch | 1 Gewürznelke |
| Basilikum-Grüns | zu schmecken |
| Dill | zu schmecken |
| Brynza | 150 g |
Schritt kochen
Sie können einen köstlichen und zarten Yorkshire-Pudding nach einem schrittweisen Rezept mit einem Foto zubereiten:
- Wir schalten den Ofen ein, damit er sich auf 190 Grad erwärmt. Gießen Sie Sonnenblumenöl für 2 EL. l in jede Puddingform geben.
- Zum Aufwärmen 15 Minuten in den Ofen stellen.
- Eier in eine große Schüssel geben. Und sie mit einem Mixer schlagen.
- Milch hinzufügen und weiter schlagen.
- Das Mehl nach und nach in eine Schüssel sieben und weiter rühren.
- Eine Prise Salz hinzufügen und gründlich mischen. Der Einfachheit halber gießen wir den entstandenen Teig in eine Plastikflasche (dies ist unter dem Ketchup möglich).
- Wir holen die Formen aus dem Ofen. Gießen Sie den Teig in die Mitte der Pfanne. Beim Füllen der Formen ist es sehr wichtig, die Ränder nicht zu berühren, da der Teig mit einer Kruste bedeckt ist und den Pudding nicht aufgehen lässt. Dies muss auch schnell geschehen, damit die Formen nicht abkühlen.
- Wir stellen 20-25 Minuten in den Ofen, bis die Puddings aufgehen und braun werden. Es wird nicht empfohlen, den Ofen zu öffnen, bis die Puddings fertig sind. Wir holen fertige Puddings aus dem Ofen.
Füllung
Nun bereiten wir die Käsefüllung für den Pudding vor:
- Drücken Sie den Knoblauch in einer Schüssel mit Feta-Käse durch eine Presse.
- Dill und Basilikum fein hacken und zum Feta-Käse geben. Alles gut mischen.
- Die Masse auf die Puddings geben. Mit Kräutern dekorieren und servieren.
Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Für den berühmten Yorkshire Pudding gibt es noch andere Füllungsmöglichkeiten:
- gekochtes Hühnerei mit Frischkäse, Knoblauch und Mayonnaise;
- Dosenmais mit Käse, Huhn und Gurke;
- Speck mit Feta-Käse;
- Wurst mit Käse;
- Tomaten mit Frischkäse, Knoblauch und Kräutern;
- Lachspaste;
- Leberpastete;
- Garnelen
- Huhn mit Avocado;
- Schinken;
- irgendein Salat;
- Obst
- Vanillepudding-, Sahne-, Quark-, Schokoladen- oder Zitronencreme;
- Marmelade;
- Mousse.
Es gibt auch verschiedene Möglichkeiten, Puddings zuzubereiten:
- Die Anteile der Zutaten ändern sich manchmal.
- Anstelle von Sonnenblumenöl kann auf Wunsch auch Olivenöl oder Sahne verwendet werden.
- In einer Ausführungsform muss der Teig für den Pudding vor dem Backen mit einem Film bedeckt und eine Stunde lang gekühlt werden.
- Sie können die Füllung mit dem Teig mischen und in dieser Form backen.
Video Rezept
Wir empfehlen, das Videorezept für die Zubereitung von klassischem Yorkshire-Pudding zu lesen. Der Autor des Videos zeigt die Garschritte und gibt Empfehlungen. Sie werden sehen, welche Art von Pudding im fertigen Zustand ist.
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