Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- ein Kühlschrank;
- Küchenwaage;
- Mixer
- pan
- Banken;
- Abdeckungen;
- Metall-Sieb;
- Küchenspatel;
- Schöpflöffel;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- ein Küchentuch.
Die Zutaten
- Stachelbeere - 1 kg
- orange - 1 Stck.
- Zucker - 1-1,2 kg
Schritt kochen
- Wählen Sie eine gut gereifte Stachelbeere, um Marmelade zuzubereiten. 1 kg Beeren gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen und dann alle Schwänze und verdorbenen Beeren entfernen. Die geschälten Stachelbeeren in eine tiefe Pfanne geben.
- Mit einem Mixer Stachelbeeren zu einer homogenen Masse zerkleinern. Wenn es keinen Mixer gibt, können Sie die Beeren durch einen Fleischwolf überspringen.
- Dann 1 kg Zucker in die Pfanne geben. Wenn Sie zu wenig reife Stachelbeeren verwenden, fügen Sie mehr Zucker hinzu, um zu verhindern, dass die Marmelade zu sauer wird.
- Dann die Stachelbeeren vorsichtig mit Zucker mischen, um sie vollständig zu schmelzen. Zucker sollte vollständig aufgelöst sein, sonst kann die Marmelade nicht lange gelagert werden.
- 1 Orange abspülen und mit Schale in kleine Scheiben schneiden. Dann die Orange in die Mixschüssel geben und glatt hacken. Wenn Sie möchten, dass in der Marmelade ein Hauch von Lebensfreude vorhanden ist, hacken Sie die Orange nicht bis zum Ende.
- Stachelbeeren mit Orange gut mischen, damit alles gleichmäßig verteilt ist. Falls gewünscht, können Sie eine Zitrone anstelle einer Orange verwenden oder die Marmelade mit der einen oder anderen verfeinern, wodurch die Marmelade nur noch schmackhafter und raffinierter wird.
- Marmeladengläser vorab sterilisieren. Dazu können Sie ein Metallsieb auf die Pfanne setzen und die Dosen verkehrt herum darauf stellen. Über den Ufern kocht und dampft Wasser. Sterilisieren Sie den Behälter für ca. 10-15 Minuten und kochen Sie die Deckel in Wasser. Sie können dies auch mit einem Ofen oder einer Mikrowelle tun. Dann die Dosen auf ein sauberes Küchentuch legen, ohne umzudrehen. Gießen Sie die Marmelade mit einer Schöpfkelle in sterile Gläser und gießen Sie sie dann für etwa 1-2 EL darüber. l Zucker. Verschließen Sie dann die Gläser mit Deckeln und stellen Sie die Marmelade zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.
Video Rezept
Wie man Stachelbeeren mit Orange zubereitet und dann duftende und unglaublich leckere Marmelade ohne Kochen macht, können Sie sich das Video im Detail ansehen.
Die ursprüngliche Stachelbeer-Orangen-Marmelade erweist sich als sehr schmackhaft, hell und mit einer angenehmen Säure. Es hat eine ziemlich dicke Konsistenz, so dass es sicher für die Herstellung von Kuchen und verschiedenen Torten verwendet werden kann, die auf Toasts verteilt sind, Pfannkuchen, die mit Eis serviert werden. Stachelbeermarmelade hat nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern auch große gesundheitliche Vorteile, da sie ohne Kochen zubereitet wird und alle nützlichen Eigenschaften behält. Beachten Sie unbedingt dieses einfache und schnelle Rezept für sanfte Marmelade - verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem süßen Genuss mit einem exotischen Touch. Teilen Sie in den Kommentaren Ihre Eindrücke von einem solchen Stau mit. Sagen Sie uns, wie Sie es vorziehen, Stachelbeermarmelade zu kochen.
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