Küchengeräte und Utensilien:scharfes Messer; tiefe Platte; Schneidebrett; Esslöffel; Teelöffel; ein Messer für Gemüse (oder eine Reibe); Sieb; Knoblauchklee; untertasse.
Die Zutaten
| Harte Nudeln (lockig) | 200-220 g |
| Paprika (gelb oder rot) | 1 Stck |
| Schinken | 200-220 g |
| Tomate | 2 Stück mittelgroß |
| Hartkäse | 120-150 g |
| Knoblauch | 1-2 Gewürznelken |
| Olivenöl | 4-5 Art. l |
| Getrocknetes Basilikum | ½ TL |
| Petersilie | ½ Strahl |
| Dill | ½ Strahl |
| Salz, Pfeffer | zu schmecken |
Schritt kochen
- Wir nehmen 2 Tomaten (mittlere Größe), Paprika (1 Stück), Petersilie und Dill (je ½ Bund) und waschen gründlich unter fließendem Wasser. Tomaten (2 Stk.) Werden halbiert und in dünne Scheiben geschnitten. Dies sollte mit einem scharfen Messer erfolgen, um die Unversehrtheit der Tomate zu maximieren und sie nicht zu zerdrücken. In einen Teller gießen.
- Gleichzeitig Wasser in einer Pfanne auf dem Herd kochen. Wenn das Wasser kocht, salzen Sie ein wenig und gießen Sie die Nudeln. Bis zum zarten kochen. Paprika (1 Stk.) Werden in zwei Teile geschnitten, geschält und in dünne Streifen geschnitten. Zu den Tomaten in einem Teller geben.
- Wir nehmen 200-220 g Schinken und schneiden ihn in Streifen. Auch auf den Teller geben.
- Hartkäse (120-150 g) wird mit einem Gemüsemesser mit dünnen Lappen in Salat geschnitten oder mit einer Reibe eingerieben.
- ½ Bund Petersilie und ½ Bund Dill fein hacken und mit den restlichen Zutaten auf den Teller geben.
- Wenn die Nudeln gekocht sind, gießen Sie sie in ein Sieb (ein Stück Küchenutensilien in Form eines kleinen Topfes oder einer Kelle mit Löchern im Boden) und spülen Sie sie mit Wasser aus. Wenn das gesamte Wasser der Nudeln ausgetreten ist und sie abgekühlt sind, fügen Sie sie unserem Salat hinzu.
- Wir fangen an, Salatdressings zuzubereiten. Gießen Sie in eine Untertasse 4-5 EL. l Olivenöl. Wir drücken 1-2 Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse in Olivenöl.
- Auch in Olivenöl fügen Sie getrocknetes Basilikum (1/2 TL), Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Alles gut mischen und mit Salatdressing übergießen. Es bleibt nur zu mischen, und der Salat ist fertig. Guten Appetit.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Eine wichtige Regel bei der Zubereitung von Salaten ist, dass Sie keine warmen mit kalten Produkten mischen sollten. Aufgrund dessen kann sich der Salat schnell verschlechtern.
- In unserem Fall müssen die Nudeln abkühlen, bevor sie zum Salat gegeben werden.
- Grundsätzlich werden Salate in der Regel unmittelbar nach dem Kochen verzehrt (spätestens 30 Minuten), aber zu Hause ist es einfacher, etwas im Voraus oder eine größere Portion für das nächste Mal zu kochen. In diesem Fall kann der Salat im Kühlschrank aufbewahrt werden (nicht länger als einen Tag), dicht mit einem Deckel abgedeckt oder mit Frischhaltefolie verschlossen werden. Seien Sie darauf vorbereitet, dass er den Saft etwas einwirken lassen kann, und das Aussehen verschlechtert sich.
- Wenn Sie vorhaben, einen solchen Salat auf dem festlichen Tisch zu servieren oder einfach alles schön zu machen, können Sie ihn mit Salatblättern (auf einen Teller legen und mit Salat bedecken) oder mit Gemüse, das im Salat enthalten ist und eine leuchtende Farbe hat (Tomaten, Paprika), dekorieren. .
Wasseraufnahme
In diesem Video finden Sie ein Rezept für einen sehr befriedigenden und leckeren italienischen Salat. Sehen Sie, wie man Gemüse für einen solchen Salat hackt.
Leichter und leckerer Salat ist fertig. Es kann anstelle des Mittag- oder Abendessens oder als Ergänzung verwendet werden. Solch ein Salat hilft, schnell genug zu bekommen, und wegen seines geringen Kaloriengehalts ist er bei Italienern sehr gefragt.
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