Lernen, wie man köstliche italienische Pizza kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• Tiefer Behälter zum Kneten von Teig;
• Frischhaltefolie;
• Nudelholz;
• ein Sieb;
• Esslöffel;
• harte Oberfläche zum Kneten von Teig;
• Schneidebrett;
• scharfes Messer;
• runde Auflaufform;
• Silikonbürste;
• Schulterblatt.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Verwenden Sie zur Vorbereitung des Tests warmes Wasser. 100 ml werden in eine separate tiefe Schüssel gegossen und mit 30 g Flüssigkeit oder 10 g Trockenhefe versetzt. Auch in die Mischung 1 EL hinzufügen. l Zucker. Rühren Sie die Mischung gründlich mit einem Esslöffel um und lassen Sie sie eine Weile stehen.
   
2. 600 g Mehl vorsieben und in eine tiefe Schüssel geben. In der Mitte wird eine kleine Vertiefung gemacht, in die eine Mischung aus Hefe, Wasser und Zucker gegossen wird. Vorsichtig mischen und vorübergehend das Mehl beiseite stellen.
   
3. In die restlichen 200 ml warmes Wasser gießen 1 TL. Salz und 4 EL. l Olivenöl. Ein bisschen Aufsehen erregen. Aus Wasser mit Öl und Salz in Mehl gießen und den Teig mit einem Esslöffel kneten.
   
4. Mischen Sie den Teig mit den Händen in einer Schüssel. Wenn die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, wird der Teig auf eine flache und saubere Oberfläche gelegt und weiter geknetet.
   
5. Wenn der Teig dicht und elastisch wird, bleibt er nicht mehr an Ihren Händen haften. Er wird in eine tiefe Schüssel gelegt und fest mit Frischhaltefolie bedeckt. Stellen Sie den Teig eine Stunde lang an einen warmen Ort, damit er aufgehen kann.
   
6. Während der Teig aufgegossen wird, bereiten sie Produkte für die Füllung vor. 100 g Salami werden in Ringe geschnitten. Es kann nach Ihrem Geschmack durch jede andere Wurst ersetzt werden. Champignons in einer Menge von 100 g werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten. 130 g Mozzarella-Käse werden in Stücke geschnitten, es ist nicht erforderlich, ihn auf einer Reibe zu reiben. Ein geeigneter Teig wird in 3 identische Teile geschnitten. Rollen Sie eines der Teile mit einem Nudelholz aus. Aus dem Test sollte sich ein Kreis ergeben. Eine runde Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit Mehl bestreuen.
   
7. Der Teig wird auf die Form gelegt, wobei an den Seiten niedrige Seiten entstehen. Gießen Sie oben auf den Test 1-2 EL. l Olivenöl einrühren und mit einer Silikonbürste gleichmäßig verteilen.
   
8. Gießen Sie 100 ml Tomatensaft. Je dicker die Konsistenz des Saftes ist, desto besser. Wenn Sie hausgemacht haben, ist es besser, es zum Kochen italienischer Pizza zu verwenden. Verteilen Sie den Saft im Teig.
   
9. Den Teig mit einer Prise Oregano würzen und ein wenig (1 TL) salzen. Legen Sie die Füllung auf den Teig und beginnen Sie am Ende mit Salami, Pilzen und Mozzarella.
   
10. Heizen Sie den Ofen auf eine maximale Temperatur von mindestens 260 Grad vor. Pizza 10 Minuten in den Ofen geben. Wenn der Ofen elektrisch ist, wird empfohlen, das Backblech mit Pizza auf die obere Ebene zu stellen. In Gegenwart eines Gasofens wird Pizza auf einem durchschnittlichen Niveau gebacken. Die fertige Pizza wird aus dem Ofen genommen, mit einem Spatel in eine Schüssel gegeben und in Stücke geschnitten.
    

Video Rezept

Das Video handelt von italienischer Pizza, die Sie zu Hause selbst kochen können. Ein schrittweises Rezept und die notwendigen Zutaten werden vorgestellt. Dank der detaillierten Anleitung können Sie dieselbe Pizza zu Hause problemlos wiederholen, und sie wird sehr lecker.

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