Küchengeräte und Utensilien:
- Behälter für Zutaten;
- Schmorpfanne oder Pfanne;
- Schulterblatt;
- ein Messer;
- Vorstand;
- Reibe;
- Kocher.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Kürbis | 500 g |
| Karotten | 1 Stck |
| Bow | 1 Stck |
| Knoblauch | 3-5 Gewürznelken |
| Tomatenpaste | 1 EL. l |
| Pflanzenfett | 3-5 EL. l |
| Zucker | 1 EL. l |
| Gewürze | zu schmecken |
Schritt kochen
- Kürbis und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie Zucker zur Tomatenmark hinzu und verdünnen Sie es mit Wasser.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem tiefen Topf mit Butter die Zwiebel goldbraun braten.
- Karotten dazugeben und unter Rühren köcheln lassen.
- Dann den Kürbis dazugeben und mischen.
- Gießen Sie die Tomatenmark, fügen Sie Gewürze hinzu, mischen Sie und lassen Sie diese Masse unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln.
- Pfeffer und Salz dazugeben, gehackten Knoblauch unterrühren.
- Mit einem Stabmixer leicht aufschlagen.
- Wir kühlen Kaviar, und Sie können essen.
Variationen kochen
Im Winter sind Vitamine knapp. Der Körper braucht Gemüse und Obst, aber im Winter ist es leider ziemlich schwierig, gutes Gemüse zu finden. Mit diesen Produkten, die im Winter erhältlich sind, können Sie jedoch sehr leckeren Kaviar kochen. Solcher Kürbiskaviar ist eine echte Erlösung für diejenigen, denen Vitamine fehlen. Und vor allem ist es sehr einfach zu tun.
Wenn Sie eine der Zutaten in diesem Kaviar nicht mögen, können Sie sie durch die ersetzen, die Sie mögen. Wenn Sie zum Beispiel scharf mögen, können Sie während des Kochens fein gehackten scharfen roten Pfeffer und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie einen süßeren Kaviar wünschen, fügen Sie mehr Zucker und Honig hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Wenn Sie mehr nahrhaften Kaviar möchten, können Sie Auberginen, Zucchini oder anderes Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und Ihre Küche wird immer leckeres Essen haben!
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man Kürbiskaviar kocht. Der Autor des Videos erklärt ausführlich, wie man Gemüse schmort und zu Hause Kaviar macht. Schöne Aussicht!
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