Wie man leckere knusprige Waffeln für ein Elektrowaffeleisen nach einem einfachen Rezept kocht 🍪

Küchengeräte und Utensilien: elektrisches Waffeleisen, Küchenwaage, Sieb, 2 tiefe Schalen, 2 tiefe Teller, Mixer, Löffel oder kleine Kelle (für Teig), Drahtgitter (für Waffeln), Spachtel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. In einer separaten Schüssel 125 g Weizenmehl sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist.
   
2. Mischen Sie in einem anderen Behälter 125 g Puderzucker und einen halben Beutel Vanillin. Eine Packung Vanillin kann vollständig verwendet werden, aber die Hälfte reicht für so viele Produkte. Puderzucker kann durch normalen Kristallzucker ersetzt werden, der jedoch etwas länger geschlagen werden muss. Außerdem kann die Menge an Puderzucker je nach Geschmackspräferenzen nach oben oder unten geändert werden. Anschließend 125 g weiche Butter mit Vanille zum Puderzucker geben.
   
3. 2 kalte Proteine ​​in einen tiefen Behälter geben, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Mixer verrühren, bis ein dichter und üppiger weißer Schaum entsteht.
   
4. Schlagen Sie mit einem Mixer die weiche Butter und Puderzucker. Die Mischung sollte homogen und klumpenfrei sein. Fügen Sie als nächstes 2 Eigelb hinzu, die Sie zuvor von den Proteinen getrennt haben, und wischen Sie dann erneut.
   
5. In einer Schüssel mit Eigelb und Puderzucker etwa die Hälfte des gesiebten Mehls von 125 g zugeben und mischen. Gießen Sie dann geschlagene Proteine ​​in diese Zutaten und verwenden Sie den Mixer erneut. Wenn die Masse homogen ist, das restliche Mehl hinzufügen und mischen. Der Teig sollte ziemlich dicht und leicht viskos sein.
   
6. Schmieren Sie das elektrische Waffeleisen mit etwas Butter und stellen Sie ein, um sich zu aalen. Wenn es warm wird, gießen Sie 1 EL. l Der Teig in der Mitte, dann den Deckel schließen und leicht nach unten drücken, damit sich der Teig über die gesamte Oberfläche ausbreitet. Warten Sie, bis die erforderliche Zeit verstrichen ist.
   
7. Die gekochten Waffeln sollten auf den Rost gezogen werden, damit sie vollständig abkühlen und knusprig bleiben. Aus dem restlichen Teig Waffeln backen. Falls gewünscht, kann die Menge der Zutaten um ein Mehrfaches erhöht werden, und die Ausbeute an Waffel-Leckereien wird sich als groß herausstellen.
   
8. Sie können Dessert mit Tee oder Kaffee servieren, und diese Waffeln können auch mit Marmelade, Kondensmilch, Marmelade oder Obst gegessen werden. Sie sind perfekt für leckeres Frühstück oder leichte Snacks.
   

Video Rezept

Wenn Sie morgens nicht viel Zeit haben, um ein leckeres und zufriedenstellendes Frühstück zuzubereiten, und die üblichen Sandwiches bereits müde sind, empfehlen wir Ihnen, sich dieses Videorezept anzusehen. In diesem Video zeigt der Autor, wie aus einem Minimum an Produkten köstliche knusprige Waffeln gekocht werden können, die mit Sicherheit nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.

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