4 Rezepte Ihrer Lieblingskalte Snacks

Thunfisch Vorspeise

1. Für diese Vorspeise benötigen Sie ca. 5 Scheiben Weißbrot, 1 Dose Thunfisch aus der Dose, 140 g Quark und 1 Bund Dill. Den Laib in einer trockenen Pfanne goldgelb anbraten und jede Scheibe in zwei Hälften schneiden.
2. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus der Thunfischkonserve abtropfen, trennen Sie sie von den Samen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Sie können fertige Thunfischscheiben für Salate verwenden.
3. Kombinieren Sie in einem tiefen Teller Thunfisch und Quark, mischen Sie alles gut. Optional können Sie weitere 2 EL hinzufügen. l saure Sahne.
4. Dill unter fließendem Wasser gut abspülen und mit einem Messer hacken. In einer Masse Thunfisch mit Käse eine Prise Dill hinzufügen und mit einem Löffel gut mischen.
5. Dann jede Scheibe des Laibs mit der entstandenen Masse bestreichen und auf eine mit Salat dekorierte Schüssel legen.

Vorspeise mit Tomaten und Käse

1. 3 mittelgroße Tomaten unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Dann die Tomaten in etwas weniger als 1 cm dicke Kreise schneiden und auf eine mit Salat dekorierte Schüssel legen.
2. In eine separate Platte ca. 4-5 EL geben. l Mayonnaise. Dann 1-2 Knoblauchzehen schälen, durch den Knoblauch streichen und zur Mayonnaise geben.
3. Geben Sie auch ein paar Prisen gehackten Dill in die Mayonnaise. Gut mischen, bis alles glatt ist.
4. Gehackte Tomaten mit etwa der Hälfte der resultierenden Mayonnaise einfetten.
5. Reiben Sie auf einer feinen Reibe 150-200 g Hartkäse nach Ihrem Geschmack. Mit der Hälfte des Käses Tomaten und Mayonnaise bestreuen.

Zucchini-Snack

1. Mit 2 kleinen Zucchini unter fließendem Wasser gründlich abspülen und mit Papiertüchern abtrocknen. Die Zucchini in ca. 1 cm dicke Kreise schneiden.
2. Gießen Sie ca. 2-3 EL in die Pfanne. l Pflanzenöl und erwärmen Sie es leicht. Dann die Zucchini bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
3. Legen Sie die gebratene Zucchini auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen. Den Kürbis auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
4. Geben Sie die Zucchini in einer Schicht auf die Schüssel und fügen Sie sie leicht hinzu. Dann die Zucchini mit einer Mischung aus Mayonnaise, Knoblauch und Dill einfetten, die Sie zuvor zubereitet haben.
5. Die nächste Schicht Zucchini darauf legen und ebenfalls salzen und einfetten. Die Zucchini mit etwas gehacktem Dill bestreuen.

Lavash and Crab Sticks Vorspeise

1. Etwa 150-200 g Krabbenstangen oder Krabbenfleisch mit einer feinen Reibe oder einem Mixer zerkleinern und in einen tiefen Teller geben. Kochen Sie 4 Hühnereier in einer Pfanne, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie. Mahlen Sie die Eier dann auch auf einer feinen Reibe oder einem Mixer. Eier mit Krabbenstäbchen auf einen Teller geben.
2. Den restlichen geriebenen Käse und Dill zur Eierkrabbenmasse geben und gut mischen.
3. 1-2 Knoblauchzehen schälen, durch den Knoblauch streichen und zu allen Zutaten geben.
4. Dann füllen Sie die Masse mit ca. 2-3 EL. l Mayonnaise und gründlich mischen.
5. Lavash Blatt Fett unvollständig 1 EL. l Mayonnaise und dann die gekochte Masse darauf geben, gleichmäßig verteilen und in eine Rolle wickeln. Legen Sie die Rolle für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie gut gesättigt ist.
6. Nach 1 Stunde die Rolle herausnehmen und in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden, die Sie von oben mit Dillgrün dekorieren können.