Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- ein Ofen;
- ein Backblech;
- Pergamentpapier;
- ein Messer;
- Küchenbrett;
- Teller / Schalen für Produkte;
- pan
- Mixer.
Die Zutaten
- Pilze - 400 g
- Zwiebel - 1 Stck.
- Kartoffel - 1 Stck.
- Creme - 200 ml
- Baguette - 2-3 Stück
- Pflanzenöl - 50 ml
- Salz, vor, Grüns - nach Geschmack
Schritt kochen
Der Prozess der Herstellung einer köstlichen Suppe umfasst die folgenden Schritte:
- In getrennten Behältern 1 Zwiebel, 400 g Champignons in kleine Stücke und 1 Kartoffel in Würfel schneiden.
- Öl in eine tiefe Pfanne geben und die Zwiebel darin braten, bis eine durchscheinende Struktur entsteht.
- Als nächstes gehackte Champignons in die Zwiebel geben, salzen und mit Wasser füllen. Eine kleine Menge Pilze für Croutons beiseite stellen. In diesem Zustand muss die Zusammensetzung etwa 20 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht werden.
- Während Sie Champignons mit Zwiebeln kochen, bereiten Sie Croutons zu. Backen Sie dazu 2-3 Stück Baguette in kleinen Würfeln. Mit Sonnenblumenöl vorspülen und mischen. Das Backen muss im auf 150 Grad vorgeheizten Backofen erfolgen. Verwenden Sie Pergament und ein Backblech. Auch in diesem Moment ist es notwendig, die entlassenen Pilze separat zu braten.
- Sobald die Pilze gekocht sind, die Kartoffeln dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Schalten Sie als nächstes den Brenner aus und bringen Sie die Suppe mit einem Tauchmotorrührgerät in einen Püree-Zustand. Schlagen, bis alles glatt ist.
- Anschließend 200 ml Sahne in die Cremesuppe gießen und alles mit einem Schneebesen verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und servieren. Die zuvor gebratenen Champignons darauf legen.
Video Rezept
Versuchen Sie bei der Zubereitung von hausgemachtem Suppenbrei weitere Informationen zu erhalten. Speziell für diese Zwecke wurden thematische Videomaterialien erstellt, in denen kulinarische Experten Empfehlungen mit Erfahrungen austauschen.
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