Geschmackvoller heißer Buchweizenteller in einem Topf?

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• ein paar mittelgroße Backtöpfe;
• Küchenmesser;
• Schneidebrett;
• Kochfeld;
• eine Pfanne;
• Schulterblatt;
• feine und grobe Reibe;
• tiefe Schüssel;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• tiefe Teller zum Servieren.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir bereiten vorläufig alles Gemüse vor, das für das Gericht notwendig ist. Schneiden Sie eine geschälte und gewaschene Karotte in einen kleinen Strohhalm. 2 Stück erforderlich mittelgroße Karotten. In ähnlicher Weise 1 große Tomate mahlen. Wir schneiden ein paar mittelgroße Zwiebeln in Würfel.
   
2. Gießen Sie in die Pfanne 2-3 EL. l Pflanzenöl und bei mittlerer Hitze einschalten. Braten Sie während des Aufheizens das Gemüse nacheinander an. Zuerst die gehackten Zwiebeln auf dem erhitzten Öl verteilen. Braten Sie es, bis es leicht rosig wird.
   
3. Karotten mit Strohhalmen anbraten und bei mittlerer Hitze 5 Minuten mit Zwiebeln anbraten. Damit das Gemüse nicht verbrennt, vergessen Sie nicht, es zu mischen.
   
4. Nach 5 Minuten schicken wir die Tomate in die Pfanne zu den restlichen Zutaten. Alles mit einem Spatel mischen.
   
5. In 4 kleine Knoblauchzehen schneiden. Sie können auch auf einer feinen Reibe gehackt werden. Gemüse mischen und 2-3 Minuten braten.
   
6. 600 g Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Es wird empfohlen, den Oberschenkelteil zu wählen, da das Gericht dann saftiger wird.
   
7. Hähnchenstücke in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz abschmecken und mit schwarzem gemahlenem Pfeffer würzen. Wenn gewünscht, würzen Sie das Huhn mit einer Prise Zira. Gut mischen, um Gewürze und Salz gleichmäßig zu verteilen.
   
8. Wir setzen Buchweizen auf den Boden der Töpfe. Insgesamt benötigen wir 200-250 g trockenen Buchweizen. Es muss zuerst aus dem Müll aussortiert werden.
   
9. Auf den Buchweizen eine Schicht Hühnerfleisch legen. Es ist nicht notwendig, es im Voraus zu braten, damit der Saft anläuft und das Gericht saftiger wird.
   
10. Top mit gebratenem Gemüse auf Huhn.
    
11. Gießen Sie 500 ml kaltes Wasser in einen großen Behälter und salzen Sie es mit 1 TL. Tafelsalz.
    
12. Fügen Sie der Flüssigkeit 1 Esslöffel hinzu. l mit der Spitze der Tomatenmark und mischen Sie alles gründlich, bis glatt.
    
13. Die entstandene Flüssigkeit mit Buchweizen und Fleisch in Töpfe füllen. Wasser muss so eingefüllt werden, dass es etwas höher ist als das Niveau von Gemüse. Verschließen Sie die Töpfe mit einem Deckel. Füllen Sie sie nicht ganz nach oben, da der Buchweizen immer noch an Volumen zunimmt.
    
14. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Buchweizen 1 Stunde in Töpfe geben. Eine Stunde später sind Buchweizen und Fleisch fertig. Sie sind sehr saftig und haben einen reichen Geschmack. Das fertige Gericht in portionierten Töpfen servieren oder Buchweizen mit Fleisch in tiefe Teller geben.
    

Video Rezept

Das Video zeigt ein Rezept, nach dem Sie zu Hause leckeren Buchweizenbrei mit Hühnerfleisch und Gemüse backen können. Alle Zutaten, die Sie benötigen, sind am Anfang des Videos in den richtigen Proportionen angegeben. Alle Produkte sind für 3 Töpfe ausgelegt.Das Rezept ist recht einfach und selbst ein unerfahrener Koch wird in der Lage sein, ein solches Gericht zuzubereiten, da jede Stufe im Detail beschrieben wird.