Fastenbuchweizen mit Champignons - sehr lecker und gesund 🥣

Küchengeräte und Utensilien:

• scharfes Messer;
• Schneidebrett;
• Pfanne mit dickem Boden;
• Kochfeld;
• Esslöffel;
• Schulterblatt;
• Wasserkocher;
• Teller zum Verschenken.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst bereiten wir Gemüse für das Gericht vor. Auf einem Brett schneiden wir eine kleine Zwiebel, die wir zuerst von der Schale schälen. Schneiden Sie es mit mittleren Würfeln.
   
2. 1-2 Karotten schälen und zuerst in Streifen und dann in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie keine Möhren mögen, reicht 1 Stück.
   
3. Wir spülen frische Champignons in einer Menge von 200 g unter fließendem Wasser gründlich aus. Wir schneiden beliebig, es ist möglich in kleine Stücke oder dünne Platten zu schneiden. Sie können Pilze auch nach Belieben durch andere Pilze ersetzen.
   
4. Gießen Sie 1-2 EL in die Pfanne. l Pflanzenöl einrühren und bei mittlerer Hitze leicht erwärmen lassen. Das gehackte Gemüse auf das erhitzte Öl geben. Braten Sie die Zwiebeln und Karotten einige Minuten lang an und vergessen Sie nicht, sie regelmäßig mit einem Spatel umzurühren.
   
5. Ein paar Minuten später, wenn die Zwiebel ein wenig durchsichtig wird und die Karotten weich sind, fügen Sie gehackte Champignons in die Pfanne. Mischen und bei starker Hitze 5 Minuten braten. Braten Sie die Pilze nicht zu lange, da sie sonst an Geschmack und Aroma verlieren.
   
6. Reduzieren Sie nach 5 Minuten die Hitze auf ein Minimum und fügen Sie den zuvor sortierten und gewaschenen Buchweizen hinzu. Insgesamt werden 1,5 Tassen Müsli benötigt. Alles gut mischen und mit Salz abschmecken.
   
7. Streuen Sie die Zutaten 1-2 EL. l getrocknete Petersilie.
   
8. In einer Teekanne kochen wir 2,5-3 Gläser Wasser und gießen Buchweizen mit anderen Produkten mit kochendem Wasser ein.
   
9. Mit einem Spatel ein wenig mischen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. 5-10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen.
   
10. Schalten Sie nach 5-10 Minuten die Heizung aus und lassen Sie den Buchweizen noch 10 Minuten stehen, damit das Wasser vollständig absorbiert wird. Nach 10 Minuten ist der Buchweizenbrei mit Pilzen fertig und kann in portionierten Tellern auf dem Tisch serviert werden. Der Brei ist bröckelig und sehr lecker und duftend. Sie können es mit frischem Gemüse oder auf eigene Faust servieren.
    

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, werden Sie ein neues und einfaches Rezept entdecken, nach dem Buchweizenbrei mit Champignons schnell zubereitet wird. Aufgrund von Pilzen und einigen anderen Produkten, die zu Beginn des Videos aufgeführt sind, erweist sich der Brei als lecker und aromatisch. Der Garvorgang ist ausführlich beschrieben, damit Sie keine Schwierigkeiten haben sollten.