Küchengeräte und Utensilien:Keramiktopf 1,3 l, Pfanne - 2 Stk., Teekanne, Messer, Schneidebrett, Schüssel, Herd, Backofen.
Die Zutaten
| Buchweizengrütze | 200 g |
| Schweinefleisch | 450 g |
| Karotten | 1 Stck |
| Bow | 2 Stück |
| Mischung aus Paprika | 1/3 TL |
| Sonnenblumen-Hopfen-Gewürz | 0,5 TL |
| Kurkuma | 0,5 TL |
| Lorbeerblätter | 2 Stück |
| Salz | zu schmecken |
| Pflanzenfett | 2 EL. l |
| Wasser | 0,5 l |
Schritt kochen
Gemüsezubereitung
- Wir putzen meine Zwiebeln und Karotten. 1 Karotte in Streifen schneiden.
- Wir schneiden 2 Zwiebeln in kleine Würfel.
- Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, wärmen es auf. Gießen Sie 2 EL. l Pflanzenöl. Die gehackte Zwiebel verteilen. 2 - 3 Minuten goldbraun braten. Karotte in die Zwiebel geben, 2-3 Minuten braten. Vom Herd nehmen.
Fleisch kochen
- 450 g Fleisch wie Gulasch in kleine Stücke schneiden (wir haben Schweinefleisch).
- Wir setzen die Pfanne in Brand, erhitzen sie. Fleischstücke auf eine vorgewärmte Pfanne legen. Wir gießen kein Öl in die Pfanne. Wenn das Fleisch gebräunt ist, fügen Sie Gewürze hinzu: 1/3 TL. eine Mischung aus Paprika, 0,5 TL. Gewürze von Hopfen-Suneli, 0,5 TL. Kurkuma. Salz nach Geschmack. Umrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Vom Herd nehmen.
Buchweizen in einem Topf kochen
- Am Boden des Topfes das gebratene Fleisch verteilen. Legen Sie 2 Lorbeerblätter darauf
. - Wir verteilen Zwiebeln mit Möhren.
- Gießen Sie 200 g Buchweizen darüber. Buchweizen muss zuerst gut gewaschen und sortiert werden.
- Fügen Sie Salz dem Buchweizen hinzu, um zu schmecken. In einer Teekanne kochen wir 0,5 l Wasser. Gießen Sie Buchweizen mit heißem Wasser. In einem Topf sollte es 2 bis 3 cm höher sein als Buchweizen.
- Schließen Sie den Deckel und geben Sie ihn für 40 - 50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.
- 50 Minuten sind vergangen, unser Gericht ist fertig. Buchweizen erwies sich als sehr zart und bröckelig.
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Kochmöglichkeiten
- Sie können für dieses Gericht ein beliebiges Fleisch nach Ihrem Geschmack auswählen, nur die Garzeit ist dann unterschiedlich.
- Karotten, Zwiebeln und Fleisch müssen nicht in einer Pfanne gebraten werden. Sie können die rohen, gehackten Lebensmittel sofort in einen Topf geben und köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Um den Buchweizen reicher zu machen, können Sie ihn nicht mit Wasser, sondern mit Brühe gießen.
- Sie können nicht in einem Topf kochen, sondern in mehreren. Nur die Zutaten müssen gleichmäßig auf alle Töpfe verteilt werden.
- Sie können dem Gericht je nach Jahreszeit Gemüse hinzufügen: Zucchini, Aubergine, Paprika usw.
- Wenn Sie ein mageres, leichtes Diätgericht möchten, können Sie Buchweizen nur mit Gemüse und ohne Fleisch zubereiten.
- Besser mit frischem Gemüse servieren.
Video Rezept
In diesem Video sehen Sie, wie man Buchweizenbrei mit Fleisch in einem Topf kocht. Sie werden sehen, in welcher Reihenfolge die Produkte zubereitet werden, wie sie gebraten werden, wie viel Wasser sich im Topf befinden soll und wie das fertige Gericht nach dem Backen im Ofen aussieht.
Buchweizen mit Fleisch, in einem Topf gekocht, erwies sich als unglaublich lecker, aromatisch, herzhaft und sehr lecker. Und wenn Sie nicht wissen, was Sie aus gewöhnlichen Produkten schnell kochen sollen, aber gleichzeitig etwas Ungewöhnliches wollen, verwenden Sie dieses Rezept.
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