Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaage, Glas, Schneidebrett, Messer, Pfanne, Herd, Reibe, Spatel, Auflaufform mit Deckel (Folie), Backofen, Esslöffel.
Die Zutaten
| Hähnchenschenkel | 2 Stück |
| Bow | 1 Stck |
| Karotten | 1 Stck |
| Sonnenblumenöl | zum braten |
| Butter | 50 g |
| Salz | zu schmecken |
| Buchweizen | 1 Stapel |
| Wasser | 2 Stapel |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
Schritt kochen
- Hähnchenschenkel in der Menge von 2 Stück gründlich gewaschen und in große Stücke geschnitten.
- Wir verteilen das Fleisch in einer heißen Pfanne und gießen ein wenig Sonnenblumenöl ein. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Während die Beine frittiert sind, die Zwiebel fein hacken.
- Die Zwiebeln in die Pfanne zum Fleisch geben.
- Reiben Sie auf einer groben Reibe 1 Karotte.
- Wir schicken es auch in die Pfanne. Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit umzurühren. Wir waschen ein Glas Buchweizen, gießen es in eine Auflaufform.
- Gießen Sie Buchweizen mit zwei Gläsern kochendem Wasser. 1/3 Art. Hinzufügen l salzen, 10 Minuten einwirken lassen.
- Gesalzenes Fleisch und Gemüse nach Geschmack. Nach Belieben fügen wir dem Fleisch auch schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu. Wir verteilen Fleisch und Gemüse auf gedämpftem Buchweizen. Legen Sie darauf Butterstücke (Gesamtgewicht 50 g).
- Wir verschließen das Formular mit einem Deckel (wenn es keinen Deckel gibt, können Sie Folie verwenden), installieren im Ofen, vorgeheizt auf 180 ° C. Kochzeit - ungefähr eine Stunde. Buchweizen ist fertig, wenn kein Wasser mehr in der Form ist.
Hilfreiche Ratschläge
- Solche Buchweizen mit Huhn können in einem langsamen Kocher oder sogar in einer Pfanne mit einem dicken Boden (wie Entenküken) auf dem Herd gekocht werden.
- Anstelle von Hähnchenschenkeln können Sie auch anderes Fleisch verwenden, z. B. Entenküken, Rindfleisch oder Schweinefleisch.
- Auf Wunsch kann dem Gericht ein wenig Tomate, Lieblingsgewürze, Kräuter und saure Sahne beigegeben werden.
- Besonders nahrhaft ist Buchweizen, der mit Fleisch und Pilzen im Ofen gedünstet wird.
Video Rezept
Auf dem Video können Sie im Detail sehen, wie man mit Hähnchenschenkeln bröseligen Buchweizen im Ofen kocht.
Liebe Hausfrauen, wahrscheinlich haben Sie ein ähnliches Gericht in Ihren Rezeptsammlungen. Schreiben Sie über Ihre "Pommes" bei der Zubereitung von duftendem Buchweizen mit Fleisch.
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