Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Pfanne, Pfanne, Schneidebrett, Messer, 2 Schaufeln, ein Esslöffel, eine Schüssel.
Die Zutaten
| Komponente | Menge |
| Buchweizengrütze | 2 Stapel |
| Frische Champignons | 350 g |
| Zwiebeln | 2 Stück mittel |
| Sonnenblumenöl | zum braten |
| Salz | zu schmecken |
| Wasser | 2 Stapel |
Schritt kochen
Im Vorfeld müssen Sie 2 Tassen Buchweizen gründlich ausspülen. In Zukunft wird Buchweizen mit Pilzen wie folgt gekocht:
- Wir nehmen zwei Zwiebeln, schneiden sie in Hälften, schneiden sie in halbe Ringe und mahlen sie in kleine Würfel.
- Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und gießen reichlich Pflanzenöl darauf.
- Wenn das Öl erhitzt ist, gießen Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie es. Wenn die Pfanne einen dünnen Boden hat, braten Sie auf einem kleinen Feuer, wenn dick, dann auf einem großen.
- Da Pilze beim Braten etwa dreimal kleiner werden, schneiden Sie sie in große Stücke, z. B. Hälften. Zu diesem Zeitpunkt dürfen Sie den Strahl nicht vergessen und mit einem Spatel umrühren, damit er nicht ausbrennt.
- Gießen Sie den gewaschenen Buchweizen in einen Topf, gießen Sie 4 Tassen Wasser und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze köcheln.
- Salz Buchweizen nach Geschmack, nur die Pfanne kann mit einem Deckel abgedeckt werden, aber nicht vollständig. Das Getreide wird gekocht, bis es gekocht ist, was nach Geschmack überprüft wird, während kein Wasser in der Kasserolle verbleiben sollte. Entfernen Sie beim Garen den dicken Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet. Weiter braten und die Zwiebel umrühren. Es sollte vor dem Hinzufügen von Pilzen gründlich gebräunt werden, da diese Feuchtigkeit abgeben und das Braten praktisch zum Erliegen kommt. Wenn die Zwiebel frittiert ist, die gehackten Champignons in die Pfanne geben und leicht salzen.
- Wir mischen die Zutaten mit einem Spatel und braten sie unter gelegentlichem Rühren an, bis die Pilze gebräunt sind. Wenn die Pilze fertig sind, bevor der Buchweizen gekocht ist, muss die Pfanne eine Weile vom Herd genommen werden. Wenn der Buchweizen fertig ist, bringen wir die Pfanne mit den Pilzen zum Feuer zurück und legen den gekochten Buchweizen darauf.
- Wir nehmen zwei Schaufeln und mischen die Zutaten sorgfältig in einer Pfanne. Fügen Sie eine reichliche Menge Sonnenblumenöl hinzu und machen Sie das Feuer größer. Wir braten den Buchweizen an und rühren ihn die ganze Zeit mit Schulterblättern um, damit er nicht verbrennt.
- Wenn der Buchweizen gut gebräunt ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Damit ist der Garvorgang abgeschlossen, genießen Sie Ihre Mahlzeit.
Video Rezept
Ein Video des Erstellers des Rezepts zeigt detailliert den gesamten Vorgang des Kochens von Buchweizen mit Pilzen. Daraus lernen Sie, wie man die Zwiebeln am besten in einer Pfanne hackt und brät, warum es besser ist, Pilze in große Stücke zu schneiden, wie man kocht und prüft, ob Buchweizen bereit ist und vieles mehr. Nachdem Sie sich das Video vor dem Kochen angesehen haben, können Sie all diese Feinheiten berücksichtigen und das Gericht noch köstlicher machen.
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