Buchweizen mit Rindfleisch in einem Slow Cooker nach einem schrittweisen Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien:

• langsamer Kocher;
• Messbecher für einen Multikocher;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Wasserkocher;
• Herd oder Kochfeld (wenn Sie einen elektrischen Wasserkocher benutzen, brauchen Sie keinen Herd);
• Multikocher Klinge;
• Teller zum Servieren von Geschirr.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Das Fleisch (400 g) wird gründlich gewaschen und mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten. Schalten Sie den Slow Cooker ein und stellen Sie ihn auf "Braten". Gießen Sie in die Schüssel des Multikochers 1 - 2 EL. l Pflanzenöl und nach der Butter verteilen wir die Rindfleischstücke (einzeln, damit die Brattemperatur nicht sofort sinkt). Das Fleisch in einem langsamen Kocher braten (gelegentlich umrühren), bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
   
2. Während das Rindfleisch zubereitet wird, putzen, waschen und fein hacken wir die Zwiebeln (1 Stk.). Wenn das Fleisch frittiert ist und die Flüssigkeit verdunstet, geben Sie die Zwiebeln in den Multikocher. Mischen.
   
3. Wenn die Zwiebel leicht verfärbt ist, 2 gehackte Knoblauchzehen und 2 - 3 g gehackter Ingwer in die Mehrkochschüssel geben. Mischen.
   
4. Fügen Sie unmittelbar nach Knoblauch und Ingwer die in kleine Scheiben geschnittenen Karotten hinzu, die geschält und gründlich gewaschen werden müssen. Mischen.
   
5. Dann zum Fleisch und Gemüse 2 EL hinzufügen. l Sojasauce. Mischen. Nach der Sojasauce 2 abgemessene Tassen gründlich gewaschenen Buchweizen, 50 g Butter, 2 Lorbeerblätter und etwas Salz in die Mehrkochschüssel geben. Nochmals gründlich mischen.
   
6. Wir kochen Wasser mit einem Wasserkocher und gießen 4,5 abgemessene Tassen kochendes Wasser in die Mehrkochschüssel (unmittelbar nach dem Hinzufügen von Buchweizen). Mischen.
   
7. Schließen Sie den Deckel des Multicookers und schalten Sie ihn für 50 Minuten in den Löschmodus (wenn Sie einen Multicooker mit Schnellkochtopf haben, reichen 30 Minuten aus).
   
8. Wenn der Langsamkocher ein Signal der Bereitschaft gibt, öffnen Sie den Deckel, mischen Sie den Brei gründlich, legen Sie ihn auf Teller und servieren Sie ihn auf den Tisch. Guten Appetit!
   

Dekoration und Servieren

Das Gericht heiß servieren. Darüber hinaus können Sie Buchweizen mit gehackten frischen Kräutern, Gemüse (z. B. Paprika-Scheiben) oder Tomatensauce dekorieren. Am besten zu einem leichten Salat mit frischem Gemüse.

Video Rezept

In diesem Videorezept können Sie deutlich sehen, wie solcher Buchweizen mit Rindfleisch in einem Slow Cooker gekocht wird.