Gebackenes Rindfleisch in Folie im Ofen nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Schneidebrett, Messer, Backfolie, 2 große Teller.

Die Zutaten

Rindfleisch, Schulterfleisch	800 - 1000 g
Mittlere Karotte	1 Stck
Knoblauch	3-4 Zähne
Rosmarin	2 - 3 Zweige
Thymian	3 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zu schmecken

Schritt für Schritt Anleitung

800 - 1000 g Rindfleisch abspülen, das Fruchtfleisch des Schulterblatts ist am besten. Den Vorheizofen einschalten.
1 mittelgroße Karotte in kleine Streifen schneiden.
In kleine Scheiben 3-4 Knoblauchzehen schneiden.
Schwarzer Pfeffer beidseitig mit Fleisch bestreuen. Und Thymian ist einerseits so weit.
Besser in doppelter Alufolie backen. Verteilen Sie zwei Schichten Folie auf der Arbeitsfläche des Tisches und verteilen Sie zuerst 2/3 gehackte Karotten darauf.
Legen Sie das Rindfleisch mit der mit Thymian bestreuten Seite darauf.
Machen Sie viele Schnitte auf dem Rindfleisch und füllen Sie das Fleisch mit Knoblauch und den restlichen Karotten. Mit Thymian und Rosmarin bestreuen.
Wickeln Sie die Folie ein und geben Sie das Rindfleisch in den Ofen. Zuerst 15 Minuten bei 300 ° und dann weitere 40 Minuten bei 200 °. Nach dieser Zeit gibt der Ofen ein Signal - alles, das Fleisch ist fertig.
Das in Folie gebackene Fleisch aus dem Ofen nehmen. Kühle ein wenig. Und dann entfalte die Folie und lege sie auf einen großen Teller. Und genießen Sie den erstaunlichen Geschmack und das Aroma von Rindfleisch, das in Folie im Ofen gebacken wird.

Wissen Sie? Das Geheimnis für leckeres Rindfleisch in Folie ist die richtige Auswahl an Fleisch und Braten in Folie. Sie müssen ein frisches Stück junges Rindfleisch nehmen, weich und geruchlos. In diesem Fall handelt es sich um ein zartes Stück Schulterblatt. Und damit das Fleisch nicht an Saftigkeit verliert, falten wir die Folie in 2 Lagen und fixieren sie so, dass die Nähte der Folie höher sind als das Fleisch selbst. In diesem Fall werden die Fleischstücke nach dem Backen wie Butter geschnitten und schmelzen praktisch im Mund.

Dekorationsmethoden und Präsentationsmöglichkeiten

Im Ofen in Folie gebackenes Rindfleisch kann zu jeder Beilage und zu jedem Salat heiß und kalt als Vorspeise gereicht werden.

Sie können solches Fleisch mit gebackenem Gemüse dekorieren. Sie können gleichzeitig mit Fleisch auf einem Backblech mit Grill gebacken werden. Aber keine Notwendigkeit, sie in Folie einzuwickeln.

Sie können auch im Ofen gebackenes Rindfleisch in Folie mit Gemüse dekorieren. Und natürlich können Sie das im Ofen in Folie gebackene Rindfleisch sowie gebackenes Gemüse und Kräuter dekorieren. Sie können auch Knoblauchsauce hinzufügen, die aus Pflanzenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Eigelb zubereitet wird. Alles mischen, eine Prise Salz und einen Löffel Wasser hinzufügen und erneut mischen. Die Sauce ist fertig.

Video Rezept

Hier können Sie sich auch ein schrittweises Video ansehen, wie Sie Rindfleisch in Folie im Ofen garen:

Sie haben ein recht einfaches und originelles Rezept kennengelernt, mit dem Sie Rindfleisch in Folie im Ofen zubereiten können, mit einem reichen Geschmack und Aroma. Wissen Sie, wie man dieses Gericht besser zubereitet, oder mehr originelle Rezepte für in Folie gebackenes Fleisch? Schreiben Sie in die Kommentare, lassen Sie alle Ihre kulinarischen Leistungen kennenlernen. Guten Appetit und gesund sein!

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Viel Spaß beim Lesen!