Küchengeräte und Utensilien
- langsamer Kocher;
- Wasserkocher;
- Küchenwaage;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Messbecher;
- kulinarischer Spatel.
Die Zutaten
- Rindfleisch, Fruchtfleisch - 500 g
- Zwiebeln - 100-120 g
- Mischung aus Gemüse frisch gefroren Mexikaner - 400 g
- Gemahlenes Curry - 0,5 TL.
- Rote süße Paprika - 1 TL.
- Pflanzenöl - 40-50 ml
- Trinkwasser - 200-250 ml
- Salz - 1 TL. mit einer Rutsche
Schritt kochen
- Schälen Sie von der Schale den Zwiebelkopf mit einem Gewicht von 100-120 Gramm. Die Zwiebel in ca. 3 mm dicke Halbringe schneiden.
- Spülen Sie mit einem Papiertuch ein Stück Rinderfilet mit einem Gewicht von ca. 500 Gramm ab und trocknen Sie es ab. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Wenn dies Würfel sind, dann mit einer Seite von ca. 2,5-3 cm. Sie können Rindfleisch durch Schweinefleisch, Geflügel ersetzen.
- Gießen Sie 40-50 ml Pflanzenöl Ihrer Wahl in die Multikochschüssel. Es kann sowohl Sonnenblumen- als auch Olivenöl sein, ein weiteres Öl. Stellen Sie am Multikocher-Timer die Zeit auf 3 Minuten, den Modus "Braten" und die Zutat "Fleisch" ein. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie die Taste "Start".
- Das in Scheiben geschnittene Rindfleisch in das erwärmte Pflanzenöl geben, mit einem Kochspatel mischen, bei geöffnetem Deckel 7 Minuten braten.
- Nach 7 Minuten die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in die Mehrkochschüssel geben. Fleisch mit Zwiebelscheiben mischen, 2 Minuten braten.
- Schalten Sie den "Braten" -Modus aus und geben Sie eine Mischung aus mexikanischem Gemüse in die Schüssel. Die Mischung muss im Voraus aufgetaut werden. Anstelle der gefrorenen Mischung können Sie auch frisches Gemüse verwenden: Paprika, Tomaten, grüne Erbsen, gekochte Bohnen, Karotten, Mais, Blumenkohl und anderes Gemüse. Beachten Sie, dass Gemüse, das lange gekocht wurde (Karotten, Bohnen), besser vorher bis zur Hälfte gekocht werden sollte.
- Zum Gericht 1 Teelöffel gemahlenen Paprika, 0,5 Teelöffel Currypulver und 1 Teelöffel Tafelsalz mit einer Folie hinzufügen. Auf Wunsch können Sie einige gehackte Knoblauchzehen, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen (diese Zutaten sind nicht in der Produktliste enthalten).
- Wasser in einer Teekanne kochen, 200-250 ml kochendes Wasser in die Multikochschüssel gießen. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel gut mit einem Spatel.
- Wählen Sie im Multicooker-Bedienfeld den Modus "Löschen", stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein und drücken Sie die Taste "Start". Nach dieser Zeit ist das Gericht fertig.
Ein solches Fleischgericht eignet sich gut für eine Beilage aus Kartoffelpüree, Brat- oder Schmorkartoffeln, Reis, Nudeln. Zum Servieren mit fein gehacktem Dill, Petersilie und Koriander bestreuen.
Video Rezept
Im Video unten können Sie das Kochen eines herzhaften, schönen und appetitlich riechenden Fleischgerichts in Dynamik beobachten. Es ist ganz einfach, alle Handlungen der Gastgeberin zu wiederholen und Fleisch mit Gemüse zu kochen.
Verwenden Sie dieses Rezept mit Fotos und kulinarischen Tipps und bereiten Sie ein helles und leckeres Fleischgericht zum Abendessen zu. Wie kocht man Fleisch mit Gemüse? Welche Gewürze und Kräuter fügen Sie beim Braten oder Schmoren von Speisen hinzu? Teilen Sie Ihr bestes Rezept mit anderen Hausfrauen, indem Sie es in die Kommentarzeile schreiben.
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