Küchengeräte und Utensilien: Herd, Messer, Schneidebrett, Kessel mit Deckel (oder eine Pfanne mit dicken Wänden), ein Küchenspatel.
Die Zutaten
| Rindfleisch | 1 kg |
| Bow | 2 Stück |
| Destilliertes Wasser | 150 ml |
| Knoblauch | 5-6 Gewürznelken |
| Butter | 150-180 g |
| Salz | 1 EL. l |
| Zucker | 1 EL. l |
| Essig | 1 EL. l |
Schritt kochen
- Fleisch zum Kochen vorbereiten: gründlich ausspülen und Wasser abtropfen lassen. Schneiden Sie alles überschüssige Fett, Filme, Knochen. Das Rindfleisch in mittelgroße Stücke schneiden (ca. 5-6 cm). Schneiden Sie das Fleisch quer über die Fasern, damit es nicht schrumpft und schneller gart.
- Die Zwiebeln schälen, waschen und mit sehr großen, 5-7 mm dicken Ringen würfeln.
- Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
- Auch Butter in dicke Teller schneiden.
- In einen Topf mit dicken Wänden und Boden (oder Kessel) das Fleisch geben. Es sollte sehr eng anliegen, gleichmäßig kann man sogar leicht nach oben drücken.
- Legen Sie die Zwiebel vorsichtig, ohne die Ringe zu trennen, auf das Fleisch.
- Gießen Sie Fleisch und Zwiebeln mit 150 ml warmem Wasser. Mach dir keine Sorgen! Schalte das Feuer auf Maximum.
- Dazu Zwiebelteller mit Butter (180 g) geben.
- Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
- Decken Sie die Pfanne. Achtung! Kein Salz benötigt, keine Notwendigkeit, etwas hinzuzufügen! Das Fleisch bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen.
- Nach einer Stunde 1 EL zum Fleisch geben. Löffel Zucker, 1 EL. Esslöffel Salz, gehackter Knoblauch und 1 EL. Esslöffel Essig.
- Alles gut mischen. Decken Sie die Pfanne wieder ab und lassen Sie das Fleisch noch eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln.
- Schalten Sie nach einer Stunde das Feuer aus und probieren Sie das atemberaubend weiche und zarte Rindfleisch im Kreml. Guten Appetit!
Video Rezept
Sehen Sie sich das Video an, um die Herstellung von köstlichem Rindfleisch nach Kreml-Art zu genießen. Sie werden sehen, dass die Zubereitung dieses fantastischen Gerichts einfach ist und das Ergebnis alle Erwartungen übertrifft. Vielleicht lernen Sie etwas Neues für sich.
„Alles Geniale ist einfach!“ - kann man dieser Aussage nach allem, was man sieht, widersprechen? Unglaublich leichtes Gericht, das nur aus drei Hauptprodukten besteht - Fleisch, Zwiebeln und Butter - wird die Dekoration eines jeden Tisches sein: sowohl festlich als auch alltäglich. Zartes Rindfleisch schmilzt einfach in Ihrem Mund und jeder anspruchsvolle Mensch wird nicht in der Lage sein, ihm zu widerstehen.
Wenn Sie sich überlegen, mit was Sie das Gericht servieren sollen, ist alles ganz einfach:
- mit Buchweizen;
- mit gekochtem Reis;
- mit Kartoffelpüree;
- mit Spaghetti.
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