Küchengeräte und Utensilien
- Herd oder Kochfeld;
- pan
- Pfanne mit einem Deckel;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Schulterblatt;
- Schieber für Kartoffelpüree;
- Abschäumer;
- Servierteller.
Die Zutaten
- Brötchen - 4-5 Stück
- Schinken - 200 g
- Hartkäse - 150 g
- Tomate - 1 Stück
- Französischer Senf - 1 TL.
- Pfeffermischung nach Geschmack
- Dill ist kein großer Haufen
- Hausgemachte Mayonnaise - 4 EL. l
- Milch - 2,5% 100 ml
- Raffiniertes Sonnenblumenöl - 200 ml
- Senf - 1 TL.
- Zitronensaft - 1 TL.
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Schritt kochen
- Wir schneiden 200 g Schinken zuerst in Scheiben, dann in Würfel und schließlich in Würfel. Für warme Sandwiches können Sie Brühwurst, gekochtes Fleisch (Hühnchen oder sogar Kalbfleisch) und geräuchertes Hühnchen verwenden. Im Allgemeinen können Sie verwenden, was Sie haben, was Sie lieben.
- Die Tomate waschen (1 Stk.), In Würfel schneiden. In die Schüssel zum Schinken geben.
- Ich wasche einen kleinen Haufen Dill, lasse das Wasser abtropfen und hacke fein. Anstelle von Dill können Sie Petersilie, Koriander oder andere Kräuter verwenden, die Sie lieben.
- Hartkäse (150 g) wird auf einer groben Reibe gerieben. Sie können jeden Käse nehmen, den Sie mögen. Geben Sie den Käse in eine Schüssel mit allen anderen Zutaten.
- Fügen Sie nun 4 Esslöffel hausgemachte Mayonnaise hinzu.
- Nehmen Sie 4 Esslöffel unserer Mayonnaise und würzen Sie die heiße Sandwichmischung in der Schüssel. Dort geben wir 1 Teelöffel Senfkörner und eine frisch gemahlene Paprikamischung dazu. Das alles gut mischen.
- Nehmen Sie nun 4-5 längliche Brötchen und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Drücken Sie mit den Fingern auf das Fruchtfleisch, damit die Füllung hineinpasst.
- Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab. Legen Sie die Füllung auf die gesamte Oberfläche des Brötchens und legen Sie das Brötchen auf ein Backblech. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
- Nach dieser Zeit wurden die Brötchen gebacken, der Käse geschmolzen und die Füllung stellte sich als saftig heraus, weil es eine Tomate gibt. Diese Sandwiches sind sehr lecker, heiß und kalt.
Mayonnaise Rezept
- Wenn Sie keine solche Mayonnaise haben, spielt es keine Rolle. Es ist nicht schwer, es zu kochen. Aber Sie werden sicher sein, dass Sie ein Qualitätsprodukt aus natürlichen Zutaten verwenden. Unsere Mayonnaise ist ungewöhnlich. Es wird ohne Eier in Milch gekocht.
- Gießen Sie 100 ml Milch in die Mixschüssel. Normale Milch 2,5% Fett. Dort gießen wir 200 ml raffiniertes Sonnenblumenöl ein. Mit einem Mixer schlagen, bis alles eingedickt ist. Mayonnaise wird in buchstäblich 30 Sekunden dicker. Jetzt können Sie alles andere hinzufügen.
- Salz nach Geschmack (ca. 1 Teelöffel). Saft aus der Zitrone pressen. Sie sollten etwa 1 Teelöffel Saft bekommen. Zitronensaft kann durch Essig ersetzt werden. Fügen Sie 1 Teelöffel Senf hinzu. Wenn Sie Senf nicht mögen, können Sie ihn nicht hinzufügen. Noch (optional) etwas frisch gemahlene Paprikamischung dazugeben.
- Alle gut mit einem Spatel mischen. Mayonnaise wird gelb mit Senf. Es ist nicht anders als die Mayonnaise, die auf Eiern gekocht wird - dick und lecker.
Video Rezept
Dieses Video zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie köstliche warme Sandwiches zubereiten.
In diesem Artikel haben Sie gelernt, wie Sie Ihr Menü mit warmen Sandwiches abwechslungsreicher gestalten können, insbesondere wenn keine Zeit bleibt und Sie dringend etwas kochen müssen.Sie sind saftig und lecker und brauchen nicht viel Zeit. Und welche heißen Sandwiches kochen Sie gerne? Hast du deine eigene Signatur, Lieblingsrezept? Teile Rezepte und Tipps in den Kommentaren.
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