Gedämpfter rosa Lachs mit Gemüse in einem Slow Cooker - lecker und gesund

Küchengeräte und Utensilien:

• langsamer Kocher;
• Vorstand;
• scharfes Küchenmesser;
• tiefes Gefäß;
• Küchenzangen;
• Reibe;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Das Rezept zeigt die Zubereitung von Lachs, aber auf die gleiche Weise ist es möglich, rosa Lachs zu kochen. Für das Gericht benötigen Sie 2-3 Fischsteaks. Wenn es nicht möglich war, Steaks zu finden, dann kaufen wir vorgefertigten Fisch, den wir zuerst von den Schuppen reinigen, wir bekommen alle Innereien durch einen großen Einschnitt am Bauch und entfernen die Flossen. Spülen Sie es unter Wasser aus und schneiden Sie es in Stücke von 2-3 cm. Für das Gericht brauchen Sie nicht alle Fische, nur 2-3 Stück.
   
2. Zuerst müssen Sie rosa Lachs marinieren. Schneiden Sie dazu jedes Stück Steak in zwei Hälften und entfernen Sie den Grat. Wenn einige Knochen nicht mit den Händen entfernt werden können, verwenden Sie eine Pinzette. Es ist nicht erforderlich, die Schale von rosa Lachs zu entfernen.
   
3. Wir kochen Marinade für rosa Lachs. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 Tasse Orangensaft, den wir in eine tiefe Schüssel füllen. Für die Zubereitung von Lachsmarinade benötigen Sie 1 Zitronenschale. Um es zu bekommen, wasche die Zitrusfrüchte, entferne die Schale und reibe auf einer feinen Reibe. Verleiht einer Schüssel Orangensaft eine gewisse Würze. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
   
4. In der fertigen Marinade den rosa Lachs gut rollen und 10 Minuten marinieren lassen. Es ist möglich, dem Fisch etwas Salz zuzusetzen.
   
5. Zur Zeit beschäftigen wir uns mit der Herstellung von grünen Bohnen. Das Produkt wird als Beilage für rosa Lachs verwendet, aber Sie können jedes andere nach Ihren Wünschen kochen. Zum Kochen benötigen Sie 200 g grüne Bohnen, die wir in einen Slow Cooker geben und 10-15 Minuten kochen.
   
6. Entfernen Sie vorsichtig den eingelegten rosa Lachs mit einer Küchenzange und legen Sie ihn auf eine Schüssel. Besprühen Sie jedes Stück rosa Lachs mit einer kleinen Menge Fenchel in den Samen.
   
7. Den fertigen Fisch in einen kleinen Topf geben. Wir stellen den Dampfmodus im Multikocher ein, bedecken ihn fest und kochen eine halbe Stunde lang.
   
8. Wir schieben den vorbereiteten rosa Lachs mit einer Küchenzange auf ein schönes Gericht. Es ist wichtig, dies sorgfältig zu tun, damit der Fisch nicht auseinander fällt. Als nächstes eine kleine Menge gedämpfter grüner Bohnen verteilen. Sie können rosa Lachs mit Frühlingszwiebeln und frischer Petersilie servieren. Sie können das Gericht auch mit einer Zitronenscheibe dekorieren. Vor dem Servieren wässerte rosa Lachs 1-2 TL. Olivenöl, das den Fisch saftiger macht.
   

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, lernen Sie, wie man zu Hause gedämpften Lachs oder rosa Lachs kocht. Eine schrittweise Anleitung zum Zubereiten und Zubereiten von Fisch wird gegeben. Alle notwendigen Produkte, die den Geschmack von rosa Lachs verbessern können, sowie Empfehlungen zu den Beilagen, zu denen Sie Fisch servieren können, und zu den Serviermethoden sind angegeben.

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