Köstlicher gedämpfter rosafarbener Lachs

Küchengeräte und Utensilien: Slow Cooker, Spatel für einen Slow Cooker, einen Dampfbehälter, ein Messer, ein Schneidebrett.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 1-2 Zwiebeln schälen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
   
2. Waschen Sie und schneiden Sie in kleine Teller 250 Gramm Pilze.
   
3. Waschen und trocknen Sie 600 Gramm roten Fisch aus überschüssigem Wasser. Dies sind ungefähr 4 mittelgroße Steaks. Den Fisch von beiden Seiten mit Salz und einer Mischung aus Paprika abschmecken. Reiben Sie die Gewürze mit den Händen.
   
4. Gießen Sie 30 Gramm Pflanzenöl in die Mehrkochschüssel. Schalten Sie den Slow Cooker im Bratmodus ein und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt hat.
   
5. Gehackte Zwiebeln und Champignons in das erhitzte Öl geben. Bis zum Kochen braten.
   
6. 320 Gramm langkörnigen weißen Reis gründlich abspülen und in einem Langsamkocher zum gebratenen Gemüse geben.
   
7. Schalten Sie den Frittiermodus aus, geben Sie 3-4 g Salz hinzu und gießen Sie 450 g reines heißes Wasser hinein. Alles gut mischen.
   
8. Decken Sie den Behälter mit Dampffolie ab, lassen Sie jedoch einen kleinen Raum, damit Dampf entweichen kann. Wir setzen einen Slow Cooker über Reis.
   
9. Wir legen roten Fisch in den Behälter und schließen den Deckel des Multikochers. Wir schalten den "Rice, Grains" -Modus für 35 Minuten ein und lassen kochen.
   
10. Nach Ablauf der Zeit verteilen wir Reis und Fisch in Portionen und servieren.
    

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Auf diese Weise zubereiteter rosa Lachs lässt sich am besten mit weißem Reis kombinieren, wie im Rezept angegeben. Falls gewünscht, kann die Beilage geändert werden. Gekochte Kartoffeln oder Kartoffelpüree sind ein guter Ersatz.
• Das Dämpfen von Fisch mit Nudeln und Weizenbrei wird nicht empfohlen.
• Eine gute Option für ein einfaches und gesundes Abendessen ist gedünsteter rosa Lachs mit Gemüse.
• Die Portionen mit geschnittenem frischem Gemüse und gehackten Kräutern garnieren.
• Sie können das Gericht auch mit Oliven dekorieren.
• Ein besonderer Geschmack des Fisches kann eine Zitronenscheibe ergeben. Legen Sie es einfach auf einen Teller, damit eine Person entscheiden kann, ob sie sauer in ihrem Gericht sein möchte oder nicht.
• Als Getränk eignet sich perfekt roter trockener oder halbsüsser Wein.

Video Rezept

Im Video sehen Sie die schrittweise Zubereitung eines köstlichen und gesunden Gerichts, das sich ideal für einen mageren Tisch eignet, sowie ein komplettes Mittag- oder Abendessen. Reis mit Pilzen wird den duftenden, zarten rosa Lachs perfekt ergänzen. Und das Wichtigste ist, dass Sie viel Zeit sparen können, da das Hauptgericht und die Beilage gleichzeitig zubereitet werden.

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