Pastanester mit Hackfleisch - Mittagessen in einer halben Stunde 🍝

Küchengeräte und Utensilien:

• tiefes Gericht;
• Teelöffel und Esslöffel;
• Schulterblatt;
• Schneidebrett;
• Küchenmesser;
• grobe Reibe;
• Kochfeld;
• Pfanne mit einem Deckel;
• Messbecher;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zum Kochen können Sie vorgefertigtes Hackfleisch im Laden kaufen oder es selbst in einem Fleischwolf zubereiten. Dieses Rezept verwendet 500-600 Gramm Rinderhackfleisch mit Schweinefleisch. Das Fleisch mit ca. 1 TL salzen. Tafelsalz. Wir würzen das Hackfleisch auch mit schwarzem gemahlenem Pfeffer.
   
2. 1 Hühnerei zu Hackfleisch geben und gründlich mit den Händen oder einem Spatel mischen.
   
3. Wir schneiden 1-2 Stücke mit einem scharfen Messer. Zwiebeln, die zuvor aus der Schale geschält wurden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
   
4. Wir schälen ein paar Karotten, spülen sie ab und reiben sie auf einer groben Reibe.
   
5. Gießen Sie ca. 2-3 EL in die Pfanne. l Pflanzenöl und auf mittlerer Hitze setzen. Nach dem Erhitzen die gehackte Zwiebel darauf verteilen. Einige Minuten braten, dabei mit einem Spatel leicht umrühren, damit die Zwiebel nicht anbrennt.
   
6. Fügen Sie geriebene Karotten in die Pfanne, um leicht gebratene Zwiebeln. Einige Minuten braten, bis die Karotten weich sind und die Zwiebel einen goldenen Schimmer hat.
   
7. 2 EL zum Gemüse geben. l Tomatenmark und gründlich mit einem Spatel mischen. Wir braten noch einige Minuten bei mittlerer Hitze.
   
8. Gießen Sie nach 2-3 Minuten alle Zutaten in eine Pfanne mit 250 ml normalem Wasser.
   
9. Während des Bratens füllen wir die Nudelnester mit Hackfleisch. Ein Nest benötigt 1 EL. l mit einer Folie von Belägen. Sie können das Hackfleisch auch auf Nudeln verteilen, die sich bereits in der Pfanne befinden. Es ist jedoch praktischer, dies auf dem Tisch zu tun und die Nudeln mit Hackfleisch in die Pfanne zu legen. Wir verteilen die mit Hackfleisch gefüllten Nester in einer Pfanne auf Gemüse.
   
10. Gießen Sie mehr Wasser in einer Menge von 250-300 ml in die Pfanne. Passen Sie das Wasservolumen jedoch selbst an, da es je nach Größe der Pfanne zunehmen oder abnehmen kann. Es ist wichtig, dass die Flüssigkeit nur die Nudelnester bedeckt und das Hackfleisch über dem Wasser bleibt.
    
11. Alles darüber mit ca. 1/2 TL salzen und 1 Lorbeerblatt hinzufügen.
    
12. Das Gemüse nach Belieben zerkleinern und die Nudelnester mit Hackfleisch bestreuen. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel und köcheln bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten.
    
13. Nach 20-25 Minuten ist das Gericht fertig, legen Sie es auf einen Teller und servieren Sie es zum Mittag- oder Abendessen.
    

Video Rezept

Im Video wird ein einfaches Rezept vorgestellt, nach dem Sie mit Hackfleisch gefüllte Nudelnester selbständig zubereiten können. Alle Zutaten in den richtigen Proportionen, die zur Zubereitung des Gerichts verwendet werden, sind angegeben. Der gesamte Vorgang ist hinreichend detailliert beschrieben, so dass auch Anfänger leicht informiert werden können.

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