Protein-Glasur
Küchengeräte und Utensilien:Schüsseln, Esslöffel, Küchenwaage, Mixer.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Eiweiß | 2 Stück |
| Puderzucker | 200 g |
| Zitronensaft | 2 EL. l |
| Salz | 1 Prise |
Schritt kochen
- Trenne das Eigelb von den Proteinen in 2 Eiern. Wir werden in diesem Rezept kein Eigelb brauchen.
- 200 g Puderzucker zu den Proteinen geben.
- Gießen Sie 2 EL. l Zitronensaft.
- Ein bisschen salzen - nur eine Prise Salz ist erforderlich. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer - buchstäblich ein paar Minuten. Sie können es benutzen.
Gelatine-Glasur
Küchengeräte und Utensilien: Schüsseln, Esslöffel, Küchenwaage, Mixer, Pfanne, Herd.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Instant-Gelatine | 1 EL. l |
| Zucker | 150 g |
| Wasser | 5 EL. l |
Schritt kochen
- Bis 1 EL. l Instant-Gelatine für 2 EL. l Wasser.
- Gut umrühren und Gelatine 10 Minuten quellen lassen.
- Gießen Sie 150 g Zucker in die Pfanne.
- Zucker einfüllen 3 EL. l Wasser mischen.
- Wir stellen die Pfanne auf das kleinste Feuer und erhitzen sie unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mach das Feuer aus.
- Die gequollene Gelatine zum Zuckersirup geben. Rühren, um die Gelatine aufzulösen.
- Gießen Sie die Masse in eine Schüssel und schlagen Sie mit einem Mixer. Die Glasur ist elastisch und glänzend. Es sollte beachtet werden, dass eine solche Glasur schnell genug aushärtet, so dass Sie raten müssen, damit Sie sie sofort verwenden können.
Video Rezept
Der Autor des Videos stellt Ihnen zwei einfache Rezepte für die Zubereitung einer schicken Glasur vor, mit der eine Vielzahl von Backwaren dekoriert werden kann - Proteinglasur und Gelatine.
Liebe Hostessen, viele von Ihnen backen selbst Osterkuchen für die Osterferien. Und dann werden sich die vorgeschlagenen Rezepte für zwei Arten von Glasuren definitiv als nützlich erweisen. Probieren Sie diese Optionen aus - Sie werden es auf keinen Fall bereuen. Schreiben Sie auf, welche Art von Glasur Sie mehr mochten, teilen Sie Ihre eigenen Rezepte.
Andere Rezepte für Osterkuchen
Viel Spaß beim Lesen!
Laden ...