Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaage, Messbecher, Pfanne, Wasserkocher, Teelöffel, Kochfeld.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Bulgur | 200 g |
| Pflanzenfett | 50 ml |
| Salz | 1/2 TL |
| Heißes Wasser | 400 ml |
Schritt kochen
- 50 ml Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne geben und 200 g Bulgur hinzufügen.
- In einer Teekanne 400 ml Wasser kochen. Das Müsli ca. 2 Minuten braten, 1/2 TL dazugeben. salze und gieße kochendes Wasser über alles.
- Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Bulgur bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln.
- Brei ist fertig!
Die nach diesem Rezept zubereiteten Grütze sind sehr lecker und krümelig. Solcher Brei eignet sich gut als Beilage für Kohlrouladen, Fleischbällchen, Fleisch oder Fisch. Wenn Sie keine Lust mehr auf den üblichen Buchweizen oder Reis haben, können Sie Bulgur als Hauptprodukt für Ihre Gerichte wählen und sicher sein, dass Sie zufrieden sind.
Wie man die richtige Wahl trifft
Bulgur ist eine Weizengrütze, die auf besondere Weise verarbeitet wird. Damit Ihre Gerichte immer am leckersten sind, müssen Sie wissen, welche Arten von Bulgur es in der modernen Küche gibt:
- Feinkörner. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Backwaren verwendet: Brot, Muffins, Kuchen und Kekse. Solch ein Bulgur verleiht den Produkten ein zartes Knuspergefühl und einen ungewöhnlichen Geschmack.
- Grobe Körner. Am häufigsten wird Reis durch einen solchen Bulgur ersetzt, wenn Pilaw gekocht wird. Dies hilft, den Gesamtkaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren.
- Grütze mit mittlerem Mahlgrad. Diese Getreideart eignet sich zum Kochen von Müsli, Salaten oder Suppen.
Video Rezept
Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Bulgur zuzubereiten. Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video mit einem dieser einfachen Rezepte anzusehen.
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