Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenherd;
- ein Messer;
- Küchenbrett;
- pan
- ein Löffel;
- Reibe;
- Küchenscheren;
- Kessel oder tiefe Pfanne mit dickem Boden;
- Teller zum Servieren von Geschirr;
- ein Glas.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Rinderpulpe | 1 kg |
| Paprika in verschiedenen Farben | 3 Stück |
| Bow | 2 Stück |
| Weißer Rettich | 4 Stck |
| Karotten | 2 Stück |
| Fungose Glasnudeln | 500 g |
| Pfeffer, Salz | zu schmecken |
| Gemahlener Paprika | 0,5 TL |
| Gemahlene rote Paprika | 0,5 TL |
| Geruchloses Pflanzenöl | 2 - 3 EL. l |
| Wasser | 0,5 Stapel |
Schritt kochen
- 1 kg Rinderpulpe sollte gewaschen und von allen Filmen gereinigt werden. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen über die Fasern.
- In einen Kessel oder eine tiefe Pfanne mit dickem Boden 2 - 3 EL gießen. l geruchloses Pflanzenöl auf den Herd stellen und gut erwärmen. Geschnittenes Fleisch wird zum erhitzten Öl geschickt. Sofort salzen, pfeffern und gut mischen.
- Von Zeit zu Zeit muss das Fleisch umgerührt werden, damit die überschüssige Flüssigkeit verdunstet und das Fleisch gleichmäßig gebraten wird.
- Während das Fleisch kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten zu. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Karotten und weißer Rettich reiben auf einer Reibe mit Strohhalmen. Wenn Sie keine solche Reibe haben, können Sie das Gemüse mit einem Messer schneiden.
- Wenn die gesamte Feuchtigkeit aus dem Fleisch verdunstet ist und es frittiert wurde, fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie bei mittlerer Hitze weiter. Auf Wunsch kann gehackter Knoblauch hinzugefügt werden.
- Paprika wird von Samen befreit und in Streifen geschnitten. Es ist nicht erforderlich, mehrfarbige Paprikaschoten zu verwenden. Sie können sie in einer Farbe verwenden, aber sie sehen schöner aus.
- Nachdem die Zwiebel ein wenig vergoldet ist, die Karotten dazugeben, mischen und weiter braten.
- Gießen Sie 0,5 TL. süß gemahlener Paprika und rote Paprika, mischen. Sie können Ihrem Geschmack beliebige Gewürze und Würzmittel hinzufügen.
- Dann gehackte Paprika dazugeben, einige Minuten braten.
- Zuletzt den Rettich dazugeben.
- Zum Schluss nach Belieben salzen und 0,5 Tassen Wasser einschenken, weitere 5 - 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch fertig ist. Das Fleisch sollte sehr weich werden.
- Kochen Sie die Glasnudeln. In das kochende und gesalzene Wasser senken wir die Nudeln, kochen nach den Anweisungen auf der Verpackung bis zum Kochen. Die Hauptsache ist, die Nudeln nicht zu verdauen.
- Wenn die Nudeln fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie es unter kaltem Wasser ab. Wir schneiden die Nudeln direkt in die Pfanne mit der Küchenschere.
- Wir schieben das heiße Fleisch mit Gemüse zu den Nudeln, mischen alles gut durch, damit sich alle Zutaten verbinden.
- Wir verteilen die funchose Nudeln mit Fleisch und Gemüse auf Tellern und servieren. Sie können das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen, Sojasauce einschenken oder mit Sesam bestreuen. Guten Appetit!
Video Rezept
Sie können sich das Videorezept ansehen, in dem Sie sehen, welche Zutaten Sie benötigen, wie Sie alle Produkte schneiden, in welcher Reihenfolge Sie Gemüse hinzufügen und wie Sie das Gericht servieren. Schöne Aussicht!
Wenn Ihnen die Auswahl mit Fleisch gefallen hat oder Sie Ihre Kochoptionen beschreiben möchten, nehmen Sie Ergänzungen oder Änderungen vor, und hinterlassen Sie Ihre Bewertung in den Kommentaren unten. Ich hoffe, dass dieses Rezept Ihr Buch der Lieblingsrezepte auffrischt!
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Viel Spaß beim Lesen!
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