Funchosesalat mit Hähnchen und Gemüse - ungewöhnlich und lecker

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenherd;
• eine Pfanne;
• Tack;
• Silikon-Spatel;
• Schneidebrett;
• tiefe Schüssel;
• Sieb;
• Behälter zum Beizen;
• ein Messer;
• ein Gericht zum Servieren des Produkts.

Die Zutaten

Schritt kochen

Aufbereitung von Rohstoffen und Zutaten

1. 1200 g Hähnchenfilet unter fließendem Wasser gut abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
   
2. In einem Behälter unterheben und mit 200 ml Sojasauce marinieren. Zum gleichmäßigen Beizen mehrmals in regelmäßigen Abständen umrühren.
   
3. 20 g Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Dies gibt dem Salat einen interessanten Geschmack.
   
4. Drei große Paprikaschoten, vorzugsweise in verschiedenen Farben, waschen, schälen und in große Würfel schneiden.
   
5. 50 g Frühlingszwiebeln waschen und mit Federn schräg hacken.
   
6. Gießen Sie 250 g funchose mit einer ausreichenden Menge kochendem Wasser und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten unter dem Deckel. Nudeln haben eine unterschiedliche Dicke - von dünnen Fäden bis zu dickeren, daher müssen Sie funchose streng nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Das Sieb unterheben und mit kaltem Wasser abspülen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
   
7. Nach dem Schweißen kann es in kurze Fäden geschnitten werden.
   

Kochen

1. Das marinierte Filet 5 Minuten in Öl anbraten.
   
2. Paprika und getrockneten Sesam hinzufügen.
   
3. Bei starker Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Decken Sie die Pfanne nicht ab.
   
4. Wenn die Paprikaschoten weich werden, fügen Sie der Mischung 70 ml Weißwein hinzu und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln.
   
5. In einer Pfanne die Nudeln mit Hühnchen, Paprika und Frühlingszwiebelfedern mischen. Salz und Pfeffer abschmecken, zudecken und vom Herd nehmen.
   
6. 10-15 Minuten ziehen lassen. In funchose ist das Ankleiden sehr wichtig: Weißwein fügt einen Hauch von Säure hinzu, und Sojasauce färbt die Nudeln in einer appetitlichen braunen Farbe.
   

Optionen für die Einreichung und Registrierung

• Auf eine große Schüssel können Sie gewellte Blätter grünen Salats legen - eine Scheibe funchose mit Hühnchen, mit getrocknetem Sesam bestreuen und in der Mitte einen Bund Frühlingszwiebelfedern, diagonal geschnitten oder einen Zweig frisches Basilikum. In dieser Form wird er sogar den festlichen Tisch schmücken.
• Trotz seiner Leichtigkeit ist der Salat sehr nahrhaft und sättigend, so dass er sicher als eigenständiges Gericht serviert werden kann.
• Sie können das Gericht mit einem Glas trockenem Weißwein abrunden.

Video Rezept

Wir machen Sie auf eines der besten Videorezepte zum Kochen von hausgemachten funchoses mit Hühnchen und Gemüse aufmerksam. Sie werden überzeugt sein, dass es gar nicht schwierig ist, diesen Gourmet-Salat zuzubereiten, wenn Sie den gesamten Herstellungsprozess im Blick haben. Viel Spaß beim Anschauen.

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