Funchoza mit Pilzen und Gemüse - ein leichter und leckerer Sommersalat

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Pfanne, Löffel, Schüssel, Sieb, Kochfeld.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Geben Sie 150 g Funkose in eine tiefe Schüssel und gießen Sie 700 g kaltes Wasser hinein. Wir stehen 3 Minuten, dann lehnen wir uns auf ein Sieb.
   
2. Zu diesem Zeitpunkt kochen 700 g Wasser. Schicken Sie die funchose erneut in eine tiefe Schüssel und gießen Sie 700 g heißes Wasser ein. Lassen Sie sie 5 Minuten stehen. Wenn Sie möchten, können Sie es einfach kochen. Dazu 1 TL in kochendes Wasser geben. salzen, funchose einschenken. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Dann lehnen wir uns in ein Sieb, lassen die überschüssige Flüssigkeit ab und spülen mit fließendem Wasser. Auf Wunsch kann funchose in einem Sieb belassen werden, damit überschüssige Flüssigkeit abfließen kann. Um zu verhindern, dass Reisnudeln zusammenkleben, können Sie mit Pflanzenöl schmieren.
   
3. Wir schicken einen Topf Wasser zum Feuer, lassen es kochen, gießen eine Prise Salz ein. Zu diesem Zeitpunkt 100 g Pilze waschen. Wenn sie zu groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften und geben Sie sie in kochendes Wasser. Kochen Sie die Pilze 5 Minuten lang, bis sie vollständig gekocht sind.
   
4. Gießen Sie 50 ml Wasser, 50 ml Sojasauce und 3 Esslöffel Zitronensaft in eine Pfanne mit dickem Boden. Wir schälen zwei Knoblauchzehen, spülen, schneiden sehr fein oder passieren einen Fleischwolf. Wir waschen den Koriander, fein gehackt. Wir brauchen 2 Esslöffel Gemüse. Wir schicken Koriander und Knoblauch in die Pfanne.
   
5. Fügen Sie drei Esslöffel Olivenöl hinzu, mischen Sie.
   
6. Fügen Sie ⅓ Teelöffel Curry-Gewürz hinzu und senden Sie das Schmortopf zum Feuer. Die Sauce einige Minuten erwärmen. Während dieser Zeit geben alle Zutaten ihr Aroma auf und wir erhalten eine reichhaltige Sauce mit einem angenehmen Geruch.
   
7. Wir schälen eine Karotte, spülen sie ab, reiben sie auf einer groben Reibe oder auf einer Reibe für koreanische Karotten. Wir können einfach in dünne Stäbchen schneiden. Wir waschen die Gurke, schneiden sie in dünne Streifen. Gurke kann auch für koreanische Karotten gerieben werden. Wir waschen eine Paprika, vorzugsweise rot, entfernen die Kerne und schneiden sie in dünne Streifen. Gemüse kann gebraten werden, oder Sie können roh funchose hinzufügen. In einer tiefen Schüssel funchose mit gebratenen Champignons und frischem Gemüse mischen.
   
8. Sauce einschenken und servieren. Das Gericht fällt mehrfarbig aus, daher bedarf es keiner besonderen Dekoration. Wenn Sie möchten, können Sie mit Sesam und gehackten Kräutern bestreuen.
   

Video Rezept

In diesem Video können Sie sehen, wie die Fünkchen gekocht werden, ohne zu kochen, und wie die restlichen Zutaten zubereitet werden. Sie werden auch sehen, wie man eine duftende Sauce macht, die nicht nur für dieses Gericht geeignet ist, sondern auch für jedes Fleisch- oder Fischgericht.

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