Obstkuchen mit Gelatine und Sauerrahm ohne Backen - einfach

Küchengeräte und Utensilien: Schüssel, Spatel, Schneebesen, große Schüssel (für Wasser).

Die Zutaten

Schritt kochen

Vorbereitungsphase

1. Zuerst 30 g Gelatine mit kochendem Wasser gießen. Zum Kochen des Wassers wird etwa ein halbes Glas benötigt. Rühren, damit sich die Gelatine auflöst, und etwas abkühlen lassen.
   
2. Die Früchte leicht waschen und trocknen. Sie können nach Belieben Beeren und Früchte pflücken. 2 Pfirsiche in 2 Teile schneiden, die Kerne herausnehmen und jede Scheibe vorsichtig schälen. Dann in kleine Stücke schneiden.
   
3. Erdbeeren (200 g) in beliebige Stücke schneiden.
   

Gießen

1. In eine Schüssel geben Sie 400 g saure Sahne mit einem Fettgehalt von 10%. Wenn Sie keine Diät einhalten, können Sie mehr fette saure Sahne einnehmen.
   
2. 1 Tasse Puderzucker hinzufügen, mischen.
   
3. Gelatine in einem dünnen Strahl einbringen und ständig mit einem Schneebesen umrühren.
   

Kuchenmontage

1. Die Früchte mit der Gelatinemischung in eine Schüssel geben und alles sehr vorsichtig mit einem Spatel mischen, damit sich die Beeren gleichmäßig verteilen.
   
2. Der Kuchen kann in eine Form gegossen oder in einer Schüssel belassen werden. Die Oberseite der Mischung vorsichtig nivellieren.
   
3. Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   
4. Wenn der Kuchen vollständig gefroren ist, können Sie es bekommen. Dazu den Behälter mit dem Kuchen in eine große Schüssel mit heißem Wasser absenken und 10-15 Sekunden halten.
   
5. Mit einem großen Teller bedecken und umdrehen. Der Kuchen ist fertig.
   

Eine der Optionen zum Servieren dieses Desserts kann eine portionierte Portion sein. Dazu wird gekochte Sauerrahm- und Obstmasse in Gläsern oder Schalen ausgelegt und nach dem Aushärten auf den Tisch gelegt.

Sie können auch eine Schokoladenschicht darüber legen. Dazu einen Teil der sauren Sahne mit Gelatine in eine separate Schüssel geben und 1 EL hinzufügen. l Kakao und gut mischen. Eine Obst-Sauerrahm-Schicht in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Dann eine Schokoladenschicht einfüllen und abkühlen lassen. Beim Servieren der Schüssel können Sie mit Minzblättern dekorieren.

Video Rezept

In diesem Video können Sie alle Phasen der dynamischen Herstellung von Sauerrahm- und Obstkuchen sehen.

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