Putenfilet et Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

Kocher
Backofen
eine Pfanne
ein Löffel
Schneidebrett
eine Schüssel
ein Messer
Auflaufform
Plastiktüte
Folie
Hammer zum Schlagen.

Die Zutaten

Putenfilet - 500 g
Zwiebeln - 3 Stk.
Kartoffel - 500 g
Champignons - 300 g
Tomaten - 3 Stück
Hartkäse - 200 g
Mayonnaise - 150 ml
Saure Sahne - 150 ml
Gewürze nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl - zur Schmierung
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Dillgrün - 3-5 Zweige

Schritt kochen

Sie können sehr lecker und originell ein Diät-Putenfilet auf Französisch nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zubereiten:

Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten zu. Wir waschen das Gemüse, Pilze, Filets und trocknen mit einem Handtuch. Das Putenfilet quer über die Fasern in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Wir legen die Filetstücke auf ein Schneidebrett, bedecken sie mit einer Plastiktüte und schlagen sie ab. Das Filet auf die andere Seite drehen, erneut mit Polyethylen bedecken und abschlagen.
Das geschlagene Putenfilet salzen und mit Gewürzen abschmecken.
Champignons schälen und in Stücke schneiden. Zwei Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen ein wenig Pflanzenöl ein und verteilen die Zwiebel, bis sie goldbraun ist. Als nächstes die Pilze in eine Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren zart anbraten. Salz und Pfeffer abschmecken. Die Auflaufform mit Pflanzenöl schmieren und auf dem Filetboden verteilen.
Wir putzen die restlichen Zwiebeln und schneiden sie in dünne Teller. Wir verteilen es auf dem Filet.
Für die Sauce Mayonnaise, Sauerrahm, Pfeffer und etwas Wasser in eine Schüssel geben. Alles gut mischen, bis alles glatt ist. Schalten Sie den Vorheizofen auf 180 Grad ein.
Wir bestreichen das Fleisch mit Zwiebeln in Form einer Sauce.
Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Kreise schneiden.
Die geschnittenen Kartoffeln mit der nächsten Schicht in einer Auflaufform verteilen. Mit Soße schmieren.
In der nächsten Schicht verteilen wir den gebratenen Champignon mit Zwiebeln. Als nächstes die Kartoffeln wieder in eine Schicht geben und die Sauce darauf einfetten.
Bei Tomaten den Kern entfernen und in dünne Halbringe schneiden. Einige Scheiben belassen, um das fertige Gericht zu dekorieren. Alle anderen Teile werden mit der nächsten Schicht in der Form ausgelegt. Und oben mit ein wenig Sauce.
Die Form mit Folie abdecken und 60-70 Minuten im Ofen backen.
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. 10 Minuten vor der Bereitschaft nehmen wir die Form aus dem Ofen, entfernen die Folie und verteilen eine Schicht geriebenen Käses darauf. Wir legen den Auflauf zurück in den Ofen.
Wir nehmen das fertige Gericht aus dem Ofen, dekorieren es mit Tomatenscheiben und Dillzweigen. Guten Appetit!

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein interessantes Videorezept zum Backen von Putenfilet mit Kartoffeln, Tomaten, Champignons in einer zarten Sauce an. Der Autor der Handlung erzählt und demonstriert jede Phase des Kochens der Pute auf Französisch. Am Ende des Videos sehen Sie, wie appetitlich das fertige Gericht aussieht.

Liebe Leser, bereiten Sie Diätputenfleischgerichte vor? Wir empfehlen, Filets nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept aus diesem Artikel zu backen. Welche Zutaten können Ihrer Meinung nach hinzugefügt und welche aus dem Rezept entfernt werden? Welche Gewürze passen Ihrer Meinung nach am besten zu diesem Gericht? Schreiben Sie Ihre Bewertungen, Kochoptionen und Kommentare.